Opinie

Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
Het Icarus-effect bij tsaar Poetin
En hoe boer Kees Huizinga probeert te overleven in Oekraïne
4 March 2022 | 5 min
Foodservice Gezondheid
Leiderschap is iets anders dan management
Leiderschap is iets anders dan management
Evaluatie corona-aanpak legt zwakheden regering bloot
19 February 2022 | 6 min
Foodservice Corona
Erik-Jan Ginjaar gemangeld op LinkedIn
Erik-Jan Ginjaar gemangeld op LinkedIn
Topman Postillion trekt zich terug uit het publieke debat
3 November 2021 | 4 min
Hotellerie Hospitality
Vegans zijn net als windmolens: ze moeten niet te dichtbij komen
Vegans zijn net als windmolens: ze moeten niet te dichtbij komen
Column Maaike de Reuver over plantbased eten
7 July 2021 | 3 min
Een ode aan de drukte in de horeca
Een ode aan de drukte in de horeca
Eindelijk: de dans in de keuken is terug
31 May 2021 | 2 min
Belangstelling voor wereldse smaken neemt toe
Belangstelling voor wereldse smaken neemt toe
Albert Heijn mist kans om the story behind te vertellen
7 May 2021 | 3 min
De zoektocht naar authenticiteit is een hoax
De zoektocht naar authenticiteit is een hoax
Stop met zogenaamd authentiek koken. It's time to move on.....
27 April 2021 | 4 min
Pandemie is ook mentale en emotionele test...
Pandemie is ook mentale en emotionele test...
Hans Steenbergen over de kracht van kwetsbaarheid
16 April 2021 | 3 min
Willen we wel lokaal eten?
Willen we wel lokaal eten?
Albert Heijn verkoopt jaarrond Nederlands aardbeien
7 April 2021 | 2 min
Een kille klantenreis en kassaloze foodservice
Een kille klantenreis en kassaloze foodservice
Soms krijg je het gevoel steeds meer in een keurslijf te zitten
10 March 2021 | 5 min
Hans Steenbergen: horeca snakt naar perspectief
Hans Steenbergen: horeca snakt naar perspectief
Signalen wijzen op heropening terrassen, maar wanneer?
5 March 2021 | 3 min
Hete maart op komst: verzet lockdown groeit
Hete maart op komst: verzet lockdown groeit
Hans Steenbergen over frustratie en de ontluikende lente
22 February 2021 | 4 min
When wizards meet prophets
When wizards meet prophets
Innovatieve landbouw: samenwerking hi-tech en low-tech
12 February 2021 | 3 min
Ode aan de wereldsmaken van de veelkleurige horeca
Ode aan de wereldsmaken van de veelkleurige horeca
Van joodse straatventers tot Syrisch restaurant
12 February 2021 | 2 min
Mark Rutte, zou jij je niet gekrenkt voelen?
Mark Rutte, zou jij je niet gekrenkt voelen?
Waarom woordkeuze bij coronamaatregelen ertoe doet
3 February 2021 | 2 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
Tegenreactie op opinie Hans Steenbergen
3 February 2021 | 5 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
Opinie Hans Steenbergen over regulering fastfood aanbod
29 January 2021 | 5 min
De horeca is minstens zo hard nodig als wc-papier
De horeca is minstens zo hard nodig als wc-papier
Een column van Janny van der Heijden
15 January 2021 | 7 min