De nieuwe generatie chefs doet het anders. Cheffen 2.0 is volgens Dennis Huwaë streven naar gezelligheid en perfectie. Dit is naar eigen zeggen de sleutel tot succes. Al vindt hij zichzelf niet succesvol. De bescheiden en harde kant van Dennis, chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Daalder.
Ziel & Zakelijkheid
Dennis Huwaë
Door op zondag 25 november 2018
Lees altijd gratis de artikelen van Food Inspiration
Voer eenmalig je e-mailadres in en je hebt onbeperkt toegang tot al onze trendverhalen, interviews en tips:
-628.jpg-150x150.jpg)
Meer Chefs
-
Bib Gourmand: 9 nieuwe restaurants in Nederland
2 oktober 2025 | 4 min -
Restaurant Nazka wint Green Chef's Hat 2025
23 september 2025 | 2 min -
Dit kost een menu bij het nieuwe The Jane van Nick Bril
11 september 2025 | 3 min -
Cees Helder achter de kachel bij François Geurds (FG) Restaurant**
4 september 2025 | 3 min -
Het nieuwste in fine dining: La Popote zet flessenwater op speciale menukaart
26 augustus 2025 | 4 min
Meer Video
-
Zuivere Koffie, 's werelds eerste koffiebranderij in de gevangenis
27 oktober 2024 | 9:38 -
Video: 5x bakkerijen in Kopenhagen
7 augustus 2024 | :00 -
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
6 mei 2024 | 3:29 -
Hans Steenbergen over het het nieuwe Trend- & Transitierapport van Food Inspiration:
16 oktober 2023 | 3:12 -
Een gouden combi: topwijnen en gourmet hotdogs
8 juli 2023 | 1:40
.gif)
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Just Eat Takeaway definitief overgenomen door Prosus
2 oktober 2025 | 5 min -
Hoe kun je als ambachtelijke bakker uitgroeien tot miljoenenbedrijf?
30 september 2025 | 4 min -
Ozempic, drones en yoghurt: deze trends gaan de Europese foodsector op z’n kop zetten
24 september 2025 | 4 min -
DNW-lab: tweesterrenrestaurant De Nieuwe Winkel lanceert culinair laboratorium
2 oktober 2025 | 5 min -
Bib Gourmand: 9 nieuwe restaurants in Nederland
2 oktober 2025 | 4 min
