FIDAY2010 VIDEO

3 vergeten granen en gewassen

Fonio, sorghum en huttentut: wat is het en wat kun je ermee?

4 april 2025 | 3 min

Restaurants Food

Wat maakt Hilton de beste werkgever in hospitality?

Een inkijkje in de award winning HR-strategie van de toonaangevende hotelketen

4 april 2025 | 9 min

Hotellerie Hospitality

Erik van Loo van Parkheuvel**: "Niet alles hoeft hipper en frisser - perfectie verdient respect"

Tweesterrenchef deelt met Food Inspiration zijn visie op de nieuwe generatie chefs

3 april 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Restaurant Flore** heropent de deuren: compleet vernieuwd

Kort culinair nieuws: Soenil Bahadoer opent nieuw restaurant en meer

3 april 2025 | 3 min

Restaurants Chefs

Joe’s Hot Shop: de eerste hot sauce-winkel van Nederland

Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?

2 april 2025 | 3 min

Foodretail Concepten

10 trending snacktrends

Fastservice- en snackexpert Ubel Zuiderveld bijt zich vast in de nieuwste snacks

2 april 2025 | 4 min

Fastservice Food

Cocktailexpert Tess Posthumus onthult de mocktailtrends van het moment

De opmars van alcoholvrije cocktails in de horeca

2 april 2025 | 4 min

Café's & Bars Drinks

Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers

Van TikTok-recruitment tot bonussen en flexibele werkuren

1 april 2025 | 4 min

Restaurants Ondernemen

Wanneer de chef-kok vertrekt: de impact op het restaurant

Hoe kunnen horecazaken de continuïteit toch waarborgen?

1 april 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

Personeel gezocht: hoe sterrenrestaurants hun teams samenstellen en behouden

7 weken vakantie, betaalde overuren en maar 4 dagen werken

1 april 2025 | 5 min

Restaurants Chefs

"Je hoeft geen personeelsprobleem te hebben, dat creëer je zelf"

Modern werkgeverschap draait om maatwerk, flexibiliteit en doorgroeikansen

1 april 2025 | 8 min

Foodservice Ondernemen

Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken

Chipotle met 3.570 vestigingen werd een instant succes, nu opent Kernel

1 april 2025 | 5 min

Foodservice Chefs

Picnic beste webwinkel van het jaar en 80% winstverlies voor hotels door btw-verhoging

Meer zakennieuws: Wakuli opent in Rotterdam en Hans im Glück in Amsterdam

1 april 2025 | 3 min

Foodretail Food

Luc Kusters over Bolenius* 2.0: "We kregen een aanbod dat we niet konden afslaan"

Dutch Cuisine naar het Rembrandtpark in Amsterdam

31 maart 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

Oproep aan leiders in food: denk als burgemeester, niet als CEO

Volgens Greg Bernarda heeft de wereld wat meer 'upruptie' nodig

30 maart 2025 | 4 min

Foodservice Innovatie

Soenil Bahadoer** over zijn nieuwe restaurant Gem op landgoed van kasteel Gemert

“De kroon op mijn werk”

28 maart 2025 | 3 min

Gastronomie Chefs

Wat is het verschil tussen de Franse bistro, brasserie en bouillon?

En wat kun je daar als Nederlandse foodprofessional van leren?

28 maart 2025 | 6 min

Restaurants Food

Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel

Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek

28 maart 2025 | 3 min

Restaurants Food

Bradley Deurloo verruilde De Librije*** voor het rebelse Rootsch in Zeeland

Van skater tot chef: “Een dag meelopen in een sterrenrestaurant veranderde alles”

27 maart 2025 | 5 min

Gastronomie Chefs

Jacob Jan Boerma en Thomas Diepersloot openen Franse bistro in Antwerpen

Kort culinair nieuws: Netflix lanceert Chef's Table: ‘Legends’ en Bolenius* verhuist

27 maart 2025 | 4 min

Restaurants Chefs

1 min

FIDAY2010 VIDEO

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Erik van Loo van Parkheuvel**: "Niet alles hoeft hipper en frisser - perfectie verdient respect"

10 trending snacktrends

Cocktailexpert Tess Posthumus onthult de mocktailtrends van het moment

Horeca heeft personeelstekort tot 2040: hoe trek je anno 2025 nieuwe medewerkers

Mijn Melk zo van de boerderij bij jou op de menukaart

Relevante artikelen