Door 
Food Inspiration serveert iedere dinsdag het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws:
- Importheffingen: hoe Trump hier de prijs van kibbeling, soja en noten kan opdrijven
- Retour de France en Wijngroothandel LFE bundelen krachten
- ‘Love on Tap": Heineken lanceert ‘Tinder’ voor kroegen
Importheffingen: hoe Trump hier de prijs van kibbeling, soja en noten kan opdrijven
President Trump kondigde op 2 april nieuwe importheffingen aan voor alle landen, ook voor Europa. Het gaat om verhoogde tarieven tot wel 20% op goederen uit de EU. Het leidde afgelopen week tot grote onrust op de internationale beurzen. De maatregelen zijn bedoeld om de Amerikaanse binnenlandse handel te stimuleren. Trump riskeert een internationale handelsoorlog te ontketenen. De verwachting is dat Europa met tegenmaatregelen komt. Hierover wordt woensdag gestemd in het Europees Parlement.
Gevolg voor de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie:
-
Kosten industrie gaan omhoog → vooral voor bedrijven die afhankelijk zijn van bulkgrondstoffen uit de VS.
-
Daling afzet naar VS → Amerikaanse afnemers zullen Nederlandse voedingsmiddelen vaker links laten liggen en vervangen voor binnenlandse alternatieven. Nederlandse producten zoals kaas, koekjes, chocolade, babyvoeding, bier of stroopwafels worden duurder voor de Amerikaan.
-
Prijsstijgingen voor consumentenproducten → zoals snacks, sauzen, vleeswaren, etc.
-
Zoeken naar alternatieven → zoals soja uit Brazilië of Europa, of gebruik van andere plantaardige oliën, zoals bijv. raapzaadolie.
Nederland importeert verschillende voedingsmiddelen in bulk uit de Verenigde Staten, met name soja en noten. Maar ook pollak - witte koolvis - waar in Nederland kibbeling van wordt gemaakt, importeren we uit Alaska. Verhoogde importheffingen op Amerikaanse producten zullen de kosten voor de Nederlandse voedingsindustrie opdrijven.
Amerika is een van de grootste sojaproducenten ter wereld, met grote volumes tegen relatief lage prijzen. Nederland importeert soja voor veevoer, plantaardige olieproductie, en menselijke consumptie (in bijvoorbeeld tofu of sojasaus). De Verenigde Staten zijn verder bulkleverancier van maïs, dat hier wordt verwerkt tot zoetstoffen - voor in onder meer frisdranken - en tot maiszetmeel dat wordt gebruikt voor sauzen, snacks, bakkerijproducten en als verdikkingsmiddel.
Wat betekent de herverkiezing van Trump voor de Nederlandse foodsector?
De importheffingen kunnen ook effect hebben op de prijzen voor noten en gedroogde vruchten. De Verenigde Staten zijn voor Nederland een belangrijke leverancier van verschillende noten- en fruitsoorten. Denk aan amandelen, pistachenoten en cranberry’s.
Jaarlijks exporteert de Nederlandse dranken- en voedingsmiddelenindustrie ruim € 2,3 miljard naar de VS. Omgerekend is dit 3% van de totale export, zo meldt ABN Amro in een analyse. Op basis van de prijselasticiteit – de mate waarin de afzet reageert op prijsveranderingen – per productcategorie en de afhankelijkheid van de export naar de VS ziet ABN Amro de grootste risico’s bij de volgende productcategorieën:
-
Alcoholische dranken: Nederlandse producenten van bier en sterke drank vervoeren 15% van hun export naar de VS.
-
Vis: de belangrijkste vissoort die naar de VS wordt geëxporteerd is verwerkte zalm .
-
Cacao en chocolade: met een verwachte afzetdaling van 60% wordt deze subsector sterk geraakt. Omdat een groot deel van de afzet doorvoer van cacao betreft wordt de economische schade gedempt.
Retour de France en Wijngroothandel LFE bundelen krachten
Retour de France en Wijngroothandel LFE gaan samenwerken om de verduurzaming van de wijnwereld met herbruikbare wijnflessen te versnellen. Retour de France zet zich in voor een circulaire wijnwereld met een revolutionair wijnconcept met wijn in herbruikbare flessen met statiegeld.
Wijnpionier Huub Verstraaten introduceerde met Retour de France een circulair flessensysteem. Herbruikbare flessen leveren 6 tot 8 keer minder CO2-uitstoot op dan recyclen. Uniek aan de wijnen van Retour de France is de statiegeldverpakking: de wijnflessen worden – net als bier- en frisdrankflesjes – ingezameld, omgespoeld en hergebruikt. Verstraaten: “Ik wil met Retour de France laten zien dat het mogelijk is om de levensduur van glazen wijnflessen te verlengen. Want glas is geweldig, mits het vaker wordt gebruikt en niet na eenmalig gebruik in de glasbak verdwijnt.”
Marcel Kerkmeester, Algemeen Directeur LFE: “Jaarlijks verdwijnt er ongeveer 150 miljoen kilo aan wijnflessen in de glasbak. Met Rotation Partners, een consultancybureau op het gebied van circulariteit, hebben we modellen ontwikkeld die aantonen dat we een CO2-reductie tot wel 70% kunnen realiseren op transport en materiaal wanneer flessen worden hergebruikt.
- Theoretisch zou er door de samenwerking 90 miljoen kilo CO2-uitstoot kunnen worden bespaard. Dat is het equivalent van 80.000 benzineauto’s van de weg halen.
- Daarnaast kan circa 6 miljard liter water worden bespaard. Het wassen van de flessen vraagt 80% minder water dan de hoeveelheid die nodig is voor het koelen van gesmolten glas.
Disruptie in de wijnwereld: Franse wijn in herbruikbare statiegeldflessen
'Love on Tap': Heineken lanceert ‘Tinder’ voor kroegen
Heineken heeft een nieuwe campagne gelanceerd met een dating-app speciaal voor in de kroeg, genaamd ‘Love on Tap’. Het idee is om bars te vinden op dezelfde manier waarop ze de liefde vinden: door te swipen. 67% van de jongvolwassenen heeft volgens onderzoek de neiging om opnieuw naar dezelfde bar te gaan. De app stimuleert om nieuwe plekken te ontdekken en is vooralsnog beschikbaar in Italië en Brazilië, maar wordt bij succes verder uitgerold.
Elke bar heeft een datingprofiel, zodat consumenten een match kunnen vinden die precies bij hun type past. Of dat nu een bar is met veel persoonlijkheid, een met een relaxte sfeer, livemuziek, of een bar die gewoon hun favoriete bier serveert.
