Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af

Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws: Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af, doorstart voor Dunkin' in Nederland, Jumbo lanceert nieuw foodmerk én uitstel van betaling voor restaurantketen TGI Fridays.

Starbucks schaft meerprijs voor soja- en havermelk af

Starbucks klanten betalen vanaf 7 november wereldwijd niet langer meer extra voor plantaardige melk, zoals sojamelk, havermelk, amandelmelk en kokosmelk.

“De kern van de Starbucks Experience is de mogelijkheid om je drankje aan te passen zodat het helemaal van jou is. Door de extra kosten voor plantaardige melk te schrappen, omarmen we alle manieren waarop onze klanten van hun Starbucks genieten”, aldus Brian Niccol, voorzitter en chief executive officer van Starbucks. 

Het vervangen van plantaardige melk - of het nu sojamelk, havermelk, amandelmelk of kokosmelk is - is de tweede meest gevraagde aanpassing van Starbucks klanten. Dit na het toevoegen van een shot espresso. “Ik heb beloofd dat we terug zouden gaan naar Starbucks en ons zouden richten op wat Starbucks altijd heeft onderscheiden - een gastvrij koffiehuis waar mensen samenkomen en we de beste koffie serveren, met de hand gemaakt door onze vakkundige barista's”, aldus Niccol. “Dit is slechts een van de vele veranderingen die we zullen doorvoeren om ervoor te zorgen dat een bezoek aan Starbucks elke keer weer de moeite waard is.” 

Lees ook: Wat gaat er mis bij Starbucks? »

ProVeg onderzocht in 2023 de ‘vegan straftaks’. Daaruit bleek dat het merendeel van de koffiezaken in 2023 een eerder gehanteerde meerprijs op plantaardige melkalternatieven in Nederland al had laten vallen. 

Doorstart voor Dunkin' in Nederland

Donut- en koffieketen Dunkin' blijft bestaan in Nederland. Het bedrijf werd vorige maand in Nederland failliet verklaard, maar de curator heeft nu een akkoord bereikt over een doorstart.

Nabil Besali, eerder eigenaar van het merk, neemt de verantwoordelijkheid voor het bedrijf weer in handen. Van de 400 werknemers zullen er waarschijnlijk zo'n 200 tot 250 bij het bedrijf kunnen blijven werken. Een deel van de vijftig vestigingen sluit, maar 'het merendeel blijft behouden', zo staat in een verklaring van de curator.

Vorig jaar kwamen de Nederlandse en Belgische vestigingen van Dunkin' in handen van horecaconcern Van der Valk. Daarmee had de hotelketen ook het recht om het Dunkin'-merk te gebruiken. Van der Valk wilde de keten laten groeien en hoopte zo jongeren naar de hotels te trekken. Maar het liep anders: steeds meer Dunkin’ vestigingen sloten de deuren. Het aantal vestigingen ging terug van zeventig naar vijftig. 

Dunkin' is oorspronkelijk een Amerikaans bedrijf, met filialen over de hele wereld. De keten zit sinds 2017 in Nederland. Het eerste filiaal opende dat jaar in Amsterdam.

Lees ook: Mogelijke doorstart donutketen Dunkin' Nederland »

Jumbo lanceert nieuw foodmerk

Jumbo Supermarkten lanceert het nieuwe foodmerk genaamd ‘Jumbo’s’. De lijn bestaat uit een breed assortiment producten. De eerste Jumbo’s producten op het schap zijn een reeks verse maaltijden, sauzen, koffie en ontbijtproducten zoals fruitspreads. Ook worden er groentespreads geïntroduceerd; een nieuwe productcategorie die helpt het eten van extra groente leuker, lekkerder en makkelijker te maken. Daarmee speelt Jumbo’s in op de groeiende behoefte aan betaalbare producten die rekening houden met gezondheid en duurzaamheid. Het Jumbo’s assortiment zal verder uitgebreid worden en is exclusief verkrijgbaar in alle 725 Jumbo winkels in Nederland en België.

Jumbo’s is grotendeels samen met de chefs van het Jumbo Foodcollege ontwikkeld. Ton van Veen, CEO Jumbo Supermarkten: “Jumbo’s is geen huismerk, maar een compleet nieuw merk. Het onderscheidt zich positief van A-merken en dat tegen een scherpe prijs.”

Lees ook: Jumbo legt appeltaartkaas die viral ging op TikTok nu in 500 winkels »

Uitstel van betaling voor restaurantketen TGI Fridays

TGI Fridays heeft in de Verenigde Staten uitstel van betaling aangevraagd voor de 39 restaurants die de formule zelf uitbaat. Vestigingen van franchisenemers vallen niet onder de zogenoemde Chapter-11 procedure. 

TGI Fridays had ook restaurants in Utrecht en Rotterdam, maar die zijn eerder dit jaar failliet verklaard. TGI Fridays is een Amerikaans horecaconcept, gespecialiseerd in hamburgers, spareribs en chicken wings.

De restaurantketen kampt met het feit dat consumenten steeds meer op hun uitgaven letten. Ook de concurrentie met fastserviceketens waar eten nog sneller geserveerd wordt, zorgt voor problemen bij TGI Fridays.

Met de zogeheten Chapter 11-procedure kunnen bedrijven die niet meer aan hun financiële verplichtingen kunnen voldoen wel actief blijven, terwijl ze werken aan een doorstart. De keten geeft in de aanvraag aan tussen de 100 en 500 miljoen dollar schuld te hebben.