Door 
Food Inspiration serveert iedere dinsdag het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws: 1. Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit. 2. RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje. 3. Kingfish haalt €32 miljoen op.
Thuisbezorgd en Spar breiden samenwerking uit
Na een succesvolle pilot met diverse winkels gaan Thuisbezorgd.nl en supermarktketen Spar de samenwerking uitrollen. Meer dan vijftig Spar-filialen bieden vanaf juli 2023 een ruim assortiment van zo’n 900 artikelen aan via de app en website van Thuisbezorgd.nl. Het gaat vooral om direct consumeerbare voedingsmiddelen en vergeten basisboodschappen: van verse broodjes, salades, wraps, gekoelde drankjes en smoothies tot brood, melk en toiletartikelen. Bezorgers van Thuisbezorgd.nl brengen de boodschappen per e-bike en fiets tot aan de voordeur.
In Nederland werkt Thuisbezorgd.nl samen met een breed scala aan partners: van restaurants tot bakkers, supermarkten en avondwinkels. Thuisbezorgd.nl en Spar werken al sinds april 2022 samen.
Lees ook: Spar doet het met Deliveroo, Jumbo met Gorilla's, Groupe Casino met Just Eat Takeaway »
RCE transformeert twee Stan-locaties tot Loetje
Restaurant Company Europe (RCE) transformeert twee Stan-locaties tot biefstukrestaurant Loetje. Het concept Stan valt net als Loetje onder de vlag van RCE. Stan in het Sphinxkwartier in Maastricht en Stan in Zeist worden omgebouwd tot Loetje. De locatie in Maastricht opent op 1 augustus de deuren, die in Zeist gaat ‘later deze zomer’ open.
RCE noemt het op LinkedIn: “Twee belangrijke stappen in het maken van keuzes als het gaat om welke formules we op welke locatie voeren. Want ook dat hoort bij een goede locatiestrategie. Maar bovenal twee prachtige stappen voor Loetje."
RCE is het overkoepelende moederbedrijf van horecaconcepten zoals Loetje, Happy Italy, Stan, Beers & Barrels en Popo The Mexican. De horecagroep telt meer dan 75 horecazaken in Nederland.
Kingfish haalt €32 miljoen op
De Kingfish Company heeft €32 miljoen opgehaald in de vorm van een converteerbare lening. Een converteerbare lening houdt in dat deze kan worden omgezet naar aandelen in het bedrijf. De viskweker in Zeeland gaat de financiële injectie gebruiken voor verdere expansie van het bedrijf. Vincent Erenst, Chief Executive Officer van Kingfish Company: “We zijn bezig met het meer dan verdubbelen van onze productiecapaciteit om aan de toenemende vraag naar Dutch Yellowtail te voldoen.”
Sinds 2017 kweekt Kingfish Company in het Zeeuwse Kats, Dutch Yellowtail. Deze vis komt oorspronkelijk uit de Zuidelijke Oceaan bij Australië. Het is een roofvis, verwant aan de makreel, en vormt volgens Kingfish een goed alternatief voor tonijn. Duurzaamheid staat centraal bij de viskweker. De Yellowtail Kingfish wordt gekweekt in gezuiverd Oosterscheldewater, de vissen krijgen organisch voedsel en geen antibiotica toegediend.
Lees ook: Duurzame kweekvis komt uit Zeeland, en uit het laboratorium »
