Vief + Vuig - Rotterdam

Het Amerikaanse Farmers Fridge wil groeien naar 1 miljoen gezonde automaten

Ons doel is om gezond eten net zo goed verkrijgbaar te maken als een candy bar

23 november 2024 | 13 min

Foodservice Food

1.000 gasten genieten van foodtrends aan unieke rollende TrendTable

Hoe vertaal je foodtrends naar het bord?

22 november 2024 | 4 min

Restaurants Food

Grote horecagroepen RCE en Big Horeca over het gebruik van convenience producten

Waarom wel of niet kiezen voor kant-en-klare soepen en sauzen?

22 november 2024 | 4 min

Restaurants Chefs

Dit zijn de foodhelden van 2024

Impactmakers als Those Vegan Cowboys en Wakker Dier verbeteren het voedselsysteem

22 november 2024 | 3 min

Events Duurzaamheid

Sponsored Story

Salsa's: onmisbaar in de professionele keuken

Spannende smaken zoals chipotle & bell pepper salsa en kiwi & jalapeño verrijken jouw gerechten

21 november 2024 | 2 min

Foodservice Food

Bottenboullion als superfood en smaakversterker

Wanneer breekt bone broth door in Nederland?

21 november 2024 | 3 min

Foodretail Drinks

Jannis Brevet en Fred Mustert gaan samen koken

Kort culinair nieuws: Dit is de JRE Chef van het Jaar en Jarno Eggen verkoopt restaurant Poortman

21 november 2024 | 2 min

Restaurants Chefs

Natuurwijnen: een hype of een blijvertje?

Waarom natuurwijnen niet mogen ontbreken op jouw kaart

21 november 2024 | 4 min

Restaurants Drinks

De crispy sushi sandwich, cannoli met ijs en andere snackhypes van het moment

4 hapjes die viral gaan

21 november 2024 | 3 min

Foodservice Drinks

Bidfood: "We vechten niet meer tegen de CSRD-wetgeving, we smullen ervan"

Directeur groothandel ziet kansen voor ondernemers in food om dunne marges te verbeteren

20 november 2024 | 2 min

Producenten Duurzaamheid

René Bogaart van BIG Horeca: "Ik ben nu met het project van mijn leven bezig"

Geestelijk vader Pavarotti-concept heeft een totaalomzet van €22 miljoen

19 november 2024 | 10 min

Restaurants Ondernemen

Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa

Personeel van Heineken legt het werk neer

19 november 2024 | 4 min

Café's & Bars Innovatie

Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten

Artificial intelligence zet informatie razendsnel om in gespreksvorm met 'echte' stemmen

18 november 2024 | 3 min

Foodservice Innovatie

Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants

Chef Ton verruilde bankwezen voor restaurants Le Du* en Nusara*

18 november 2024 | 6 min

Restaurants Chefs

Hotel Rumour: het Leidse horecaconcept van 3WO dat geen hotel is

Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?

18 november 2024 | 3 min

Restaurants Citytrip

32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities

Van RCE met ruim 75 zaken tot de Utrechtse Horeca Groep met 6 locaties

18 november 2024 | 13 min

Restaurants Innovatie

Hoe scoren Van der Valk, De Beren, Loetje en andere ketens op TikTok en Instagram?

Met 1,9 miljoen views per video je restaurantformule promoten

17 november 2024 | 3 min

Restaurants Concepten

Van De Augurkenkoning tot Pickle Guys: hoe Kesbeke, Shedletsky's en meer de wereld veroveren

Drie internationale pioniers in tafelzuren en gefermenteerde producten

16 november 2024 | 3 min

Foodretail Food

Transportprofessor: "Elektrisch wint de strijd van waterstof"

3 logistieklessen voor groothandels en leveranciers

16 november 2024 | 3 min

Groothandels Duurzaamheid

Dit zijn de 50 belangrijkste foodtrends voor 2025

Trend-ABC: van aanbetaling tot zeewier

15 november 2024 | 5 min

Foodservice Concepten

1 min

Vief + Vuig - Rotterdam

Meld je aan voor de nieuwsbrief

Best gelezen artikelen

Bottenboullion als superfood en smaakversterker

Jannis Brevet en Fred Mustert gaan samen koken

Econoom en tandarts nu horecamagnaten met 's werelds best bekroonde restaurants

Bidfood: "We vechten niet meer tegen de CSRD-wetgeving, we smullen ervan"

René Bogaart van BIG Horeca: "Ik ben nu met het project van mijn leven bezig"

Relevante artikelen