Chefs

Food Inspiration reist mee met het Dutch Culinary Team tijdens de World Cup in Luxemburg
Food Inspiration reist mee met het Dutch Culinary Team tijdens de World Cup in Luxemburg
Het Nederlands team scoort brons voor het eerste onderdeel van de wereldkampioenschappen
30 november 2022 | 9 min
Gastronomie Chefs
Trend in de gastronomie: van ego naar eco
Trend in de gastronomie: van ego naar eco
De celebrity chef maakt plaats voor de chef als activist
29 november 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Bij SAAM van executive chef Margot Janse proef je Zuid-Afrikaanse specialiteiten
Bij SAAM van executive chef Margot Janse proef je Zuid-Afrikaanse specialiteiten
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
28 november 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Chef's Talk met Rasmus Munk van Alchemist**
Chef's Talk met Rasmus Munk van Alchemist**
Over zijn restaurant, de holistische keuken en de toekomst van eten
28 november 2022 | 2:58
Gastronomie Chefs
Restaurant 212** komt terug na brand en YANO opent in Rotterdam
Restaurant 212** komt terug na brand en YANO opent in Rotterdam
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
24 november 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Video: elevated casual dining bij visrestaurant Local Tide in Seattle
Video: elevated casual dining bij visrestaurant Local Tide in Seattle
Victor Steinbrueck drukt zijn stempel op zaak, sfeer en menu
22 november 2022 | 5:04
Restaurants Chefs
Zakennieuws over frites van Sergio Herman
Zakennieuws over frites van Sergio Herman
En ander nieuws uit de foodservicebranche over True Pricing én Sligro koopt Metro België
21 november 2022 | 3 min
Foodservice Chefs
Chef's Talk met Max Stiegl van Gut Purbach
Chef's Talk met Max Stiegl van Gut Purbach
Over zijn restaurant, duurzaamheid en fine dining
21 november 2022 | :00
Gastronomie Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids en Jacob Jan Boerma opent restaurant in Japan
Nieuwe namen in de Michelingids en Jacob Jan Boerma opent restaurant in Japan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
17 november 2022 | 4 min
Restaurants Chefs
Hoe Emile van der Staak de top bereikte met zijn botanische gastronomie
Hoe Emile van der Staak de top bereikte met zijn botanische gastronomie
Een ode aan de chef achter het beste groenterestaurant ter wereld
17 november 2022 | 6 min
Restaurants Chefs
Hoe cheffen vrouwen het in de keuken?
Hoe cheffen vrouwen het in de keuken?
Conclusie van onze portretserie in zes stereotyperende steekwoorden
16 november 2022 | 11 min
Gastronomie Chefs
Chef's Talk met Lukas Mraz van Mraz und Sohn**
Chef's Talk met Lukas Mraz van Mraz und Sohn**
Over zijn restaurant, duurzaamheid en personeelsbeleid
14 november 2022 | 3:16
Gastronomie Chefs
De Nieuwe Winkel** beste groenterestaurant ter wereld
De Nieuwe Winkel** beste groenterestaurant ter wereld
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
10 november 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Deze Ghanese chef bewijst dat je met doorzettingsvermogen je dromen kunt laten uitkomen
9 november 2022 | 5 min
Catering Chefs
Chef's Talk: Elif Oskan van Restaurant GÜL
Chef's Talk: Elif Oskan van Restaurant GÜL
Elif Oskan over haar restaurant, personeel en over het vinden van haar eigen stem.
8 november 2022 | 2:39
Restaurants Chefs
De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting
De natuur geeft sterrenchef Tom Lamers van Het Koetshuis* rust en richting
"Koken met het seizoen is een kwestie van respect hebben voor de natuur"
7 november 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Chef's Talk met Jonnie Boer en Nelson Tanate van De Librije***
Chef's Talk met Jonnie Boer en Nelson Tanate van De Librije***
Over trends, duurzaamheid, covid en de toekomst van fine dining
4 november 2022 | 2:46
Gastronomie Chefs
Peter Lute breidt uit met twee duurzame restaurants
Peter Lute breidt uit met twee duurzame restaurants
Gastrobar GREEN open op de Zuidas en klimaatneutraal fine dining restaurant in de polder binnenkort een feit
4 november 2022 | 5 min
Restaurants Chefs