Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Chefs
Leermeester Tommy Janssen van restaurant Maeve zo trots als een pauw op leerling Sem Klein Oonk
“De combinatie tussen koken op smaak en plezier in het vak maakt ons tot winnaars”
20 februari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Awardwinnaars, de Nederlandse top 10 en de grootste stijgers van Gault&Millau 2023
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Yornie van Dijk is volgens Gault&Millau het aanstormende talent van 2023
'Het geeft een kick om als jonge chef tussen de grote sterren op het podium te staan'
16 februari 2023
|
2 min
Restaurants
Chefs
Gault&Millau gidspresentatie 2023: dit viel ons op
Jaarlijkse awarduitreiking is een ode aan de top van de (Utrechtse) gastronomie
14 februari 2023
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Hoe komen Jonnie Boer en collega-chefs aan ingrediënten en personeel op de Caraïben?
4 x Nederlands culinair op Curaçao
13 februari 2023
|
10 min
Restaurants
Chefs
Erik Tas* nieuwe Patron Cuisinier en De Treeswijkhoeve** bestaat 35 jaar
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
9 februari 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Nieuwe namen in de Michelingids en een chefs's table tijdens event van Les Patrons Cuisiniers
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
2 februari 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Hoe smaakt Ecuador? Check de video!
Ontdek de rijke voedselcultuur van Ecuador in deze 3-minuten durende culinaire reis
2 februari 2023
|
2:46
Gastronomie
Chefs
28 Michelinsterren en 150 man personeel aan het werk tijdens grootste chef's table ooit
Food Inspirations culinaire verslag van het Les Patrons Cuisiniers event in de Beurs van Berlage
30 januari 2023
|
9 min
Gastronomie
Chefs
Kersverse Gouden Koksmuts-winnaar Jasper Panis over zijn winnende menu
Groenten, simpliciteit op het bord en kooktechnieken hielpen team Flore** aan de winst
23 januari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
12 restauranttrends voor 2023
Van fluïde eetmomenten tot belevingsvolle locaties, van een heldere positionering tot trolleys
22 januari 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Jannis en Claudia Brevet stoppen met Inter Scaldes*** en Ron Blaauw kiest voor vegan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
19 januari 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Culinaire awards tijdens Horecava uitgereikt en restaurant Noma*** sluit de deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
12 januari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Alle horeca-winnaars van deze week op een rij
Van de F&B Professional of the Year tot het beste foodservicebedrijf
12 januari 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
Thuis in Seattle bij Youtube-fenomeen en schrijver Kenji Lopez-Alt
Food Inspiration ontmoet chef met 1,3 miljoen volgers
12 januari 2023
|
1 min
Foodservice
Chefs
Heeft de klassiek Franse keuken nog bestaansrecht?
Hoe spelen ze op het gerenommeerde kookinstituut Le Cordon Bleu in op de trends naar duurzaam en gezond?
11 januari 2023
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Het toonaangevende Noma*** sluit de deuren en gaat door als research lab
Wat betekent deze radicale keuze voor de gastronomie?
9 januari 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
René Redzepi wil de kritiek voor zijn
Noma sluit omdat fine dining geen duurzaam businessmodel meer blijkt
9 januari 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
»
Zoek!
Sluit
