Zomer? Watermeloen. Weinig eten dat zo ontzettend goed in het seizoen past als een overdadige, zoete en gekoelde meloen.

Dorstlesser, hongerstiller en supersnoepgoed ineen. Hier de feiten en cijfers van dit godsgeschenk van het seizoen.

  • De Chinese voedingsleer kent niet alleen smaken, maar ook energieën. De watermeloen valt uiteraard in de energie ‘koud’ en volgens de Chinese leer is het de perfecte voeding om mee af te koelen.

  • De watermeloen is al behoorlijk lang populair. In de tombes van de Egyptische farao’s zijn al zaden gevonden van watermeloenen.

  • Watermeloenen bestaan voor 95% uit water.

  • In de categorie onverwachte eigenschappen: watermeloen bevat citrulline en arginine. Deze aminozuren bevorderen de productie van stikstofmonoxide. En dat zou de bloedvaten ontspannen. Net als bij… viagra.

  • De bètacaroteen die ze bevatten maakt watermeloenen pas echt tot het ultieme zomerfruit: het herstelt huidcellen die teveel zon hebben gehad.

  • Japanners kweken vierkante meloenen. Dat is wat eenvoudiger met opslag en vervoer.

  • In 2012 werd wereldwijd zo’n 105 miljard kilo watermeloen geteeld. China leidde de producerende landen met 70 miljard kilo. Bijna 2/3 van de totale productie.