Artikelen

Bloed als vleesalternatief: Albert Heijn's nieuwe stap in voedseltransitie
Bloed als vleesalternatief: Albert Heijn's nieuwe stap in voedseltransitie
Hoe past bloed in een duurzaam dieet?
10 mei 2024 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Volgens boer Jaap Fris zijn boeren de dokters van de toekomst
Volgens boer Jaap Fris zijn boeren de dokters van de toekomst
“De voedingsindustrie maakt ons ziek”
10 mei 2024 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
De Tuinkamer: een ongewoon restaurant van voormalig Librije’s Zusje tweesterrenchef
De Tuinkamer: een ongewoon restaurant van voormalig Librije’s Zusje tweesterrenchef
Cool Concepts | Ken je dit foodservicebedrijf al?
10 mei 2024 | 3 min
Restaurants Duurzaamheid
11 vragen aan de algemeen directeur van een horecagroep met 12 locaties
11 vragen aan de algemeen directeur van een horecagroep met 12 locaties
36-jarige Sanne Cox vierde generatie van Limburgs familiebedrijf
9 mei 2024 | 7 min
Restaurants Ondernemen
Zo trekt restaurant Noor* haar gasten van de toekomst
Zo trekt restaurant Noor* haar gasten van de toekomst
Kort culinair nieuws: Nieuwe leden Euro-Toques en Jacob Jan Boerma opent restaurant in de Dolomieten
9 mei 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Stichting Fluvium houdt succesvolle barbecue voor AZC Elderhoeve
Stichting Fluvium houdt succesvolle barbecue voor AZC Elderhoeve
Foodservice Network, Shoot My Food en Food Inspiration bundelen krachten
8 mei 2024 | 3 min
Foodservice Concepten
Hoe Mama’s Koelkast 21 culturen verbindt via culinaire wereldgerechten
Hoe Mama’s Koelkast 21 culturen verbindt via culinaire wereldgerechten
Een van de meest veelbelovende foodondernemers van Nederland zet zich in voor diversiteit en inclusiviteit
8 mei 2024 | 3 min
Producenten Ondernemen
Grapedistrict opent flagshipstore in Amsterdam
Grapedistrict opent flagshipstore in Amsterdam
Meer in zakennieuws: foodondernemers in de Inclusive30 en PS in foodservice en Maxxam slaan handen
7 mei 2024 | 3 min
Groothandels Duurzaamheid
Hoe is het met de palingstand in Nederland?
Hoe is het met de palingstand in Nederland?
“Conclusie van de wetenschap staat haaks op praktijkbevindingen"
7 mei 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Hoe bespaar je tijd in jouw keuken zonder in te leveren op kwaliteit?
Hoe bespaar je tijd in jouw keuken zonder in te leveren op kwaliteit?
7 tips om tijd te besparen
7 mei 2024 | 3 min
Producenten Food
Culinaire bubble tea bij Laïzé in Parijs
Culinaire bubble tea bij Laïzé in Parijs
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
6 mei 2024 | 4 min
Restaurants Citytrip
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Op pad met Ellen Schoenmakers van Wild Wier
6 mei 2024 | 3:29
Producenten Chefs
Wat is de stand in cafetarialand?
Wat is de stand in cafetarialand?
Beweging richting fast casual, groei bij eat-in en online
5 mei 2024 | 4 min
Fastservice Delivery
Trendwatcher vindt bestelzuil afknapper
Trendwatcher vindt bestelzuil afknapper
Rik Vera: "Ik voel me geen mens maar een zielloos radertje"
4 mei 2024 | 3 min
Foodservice Hospitality
Kadir's explosieve omzetstijging in halal snacks
Kadir's explosieve omzetstijging in halal snacks
Bijna 900.000 frikandelbroodjes in 2023 over de toonbank
3 mei 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Restaurant in Walt Disney World schrijft geschiedenis met Michelinster
Restaurant in Walt Disney World schrijft geschiedenis met Michelinster
Kort culinair nieuws: Paul de Groot vertrekt bij Inter Scaldes, en Julemont organiseert four hands dinner
2 mei 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Verse vis slim inkopen: welke betaalbare en duurzame alternatieven zijn er?
Verse vis slim inkopen: welke betaalbare en duurzame alternatieven zijn er?
Schmidt Zeevis geeft advies
2 mei 2024 | 5 min
Foodretail Chefs
Sponsored Story
3 tips voor het perfecte hamburgerbroodje
3 tips voor het perfecte hamburgerbroodje
De juiste bun voor de perfecte burger
1 mei 2024 | 3 min
Producenten Chefs