Artikelen

Aandacht voor ambacht in ons nieuwe digitale magazine
Aandacht voor ambacht in ons nieuwe digitale magazine
Een ode aan de ambachtelijke foodproducenten van gisteren, vandaag en morgen!
5 oktober 2021 | 1 min
Producenten Duurzaamheid
2021 iets beter dan 2020, maar we lopen nog 20% achter ten opzichte van 2019
2021 iets beter dan 2020, maar we lopen nog 20% achter ten opzichte van 2019
Omzetcijfers P9 foodservice, horeca, catering, fastservice, on the go en logies
5 oktober 2021 | 2 min
Foodservice Food
Alle future foodtrends in 1 dag
Alle future foodtrends in 1 dag
Een event voor foodprofessionals die informatie en inspiratie zoeken over de foodwereld van morgen
5 oktober 2021 | 2 min
Fastservice Innovatie
Mag ik even je QR-code zien?
Mag ik even je QR-code zien?
De ervaring van een horecaondernemer met de CoronaCheck-app
5 oktober 2021 | 3 min
Restaurants Corona
Bizz & Dis | Kassaloze ALDI-winkel en meer kort zakennieuws
Bizz & Dis | Kassaloze ALDI-winkel en meer kort zakennieuws
Jumbo wordt Koninklijk, vegan kaas in de supermarkt en Eataly in 2024 naar Nederland
4 oktober 2021 | 3 min
Producenten Food
Bioloog en kok Maxime Willems geeft twee voorbeelden uit zijn Proef! incubatorruimte
Bioloog en kok Maxime Willems geeft twee voorbeelden uit zijn Proef! incubatorruimte
Guilt-free chocopasta zonder vet en suiker ontwikkeld na duizenden prototypes
4 oktober 2021 | 3 min
Foodservice Gezondheid
Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Novish is veelbelovende scale-up op de groeimarkt van plantaardige visvervangers
4 oktober 2021 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Hoe gastvrij is jouw hotel of restaurant? Doe de test!
Hoe gastvrij is jouw hotel of restaurant? Doe de test!
Trendwatcher Rik Vera roept ondernemers op om de croissant-test te doen
3 oktober 2021 | 4 min
Foodservice Food
Ambachtelijk Unesco erfgoed
Ambachtelijk Unesco erfgoed
De natuurlijke schoonheid van het eeuwenoude vak van paardenvisser
3 oktober 2021 | 10:17
Producenten Food
De soundtrack van Steven Broere van restaurant Foer
De soundtrack van Steven Broere van restaurant Foer
Chefs delen de nummers waarop zij de sterren van de hemel koken
2 oktober 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
Watch CNCPTS | Eieren als specialiteit
Watch CNCPTS | Eieren als specialiteit
Eggspectation (Canada), Mad Egg (Londen) en Egg Shop (New York)
2 oktober 2021 | 3 min
Restaurants Concepten
Chefs die het anders doen | Eric Briffard, de baas van Le Cordon Bleu
Chefs die het anders doen | Eric Briffard, de baas van Le Cordon Bleu
Lessen van de hoofdmeester van een van de grootste culinaire opleidingsinstituten ter wereld
1 oktober 2021 | 3 min
Restaurants Chefs
Depot Boijmans van Beuningen opent restaurant Renilde op 34 meter hoogte
Depot Boijmans van Beuningen opent restaurant Renilde op 34 meter hoogte
Chef-kok Jim de Jong serveert verrassingsmenu in museumrestaurant
1 oktober 2021 | 2 min
Restaurants Chefs
4 duurzame foodstart-ups gericht op convenience
4 duurzame foodstart-ups gericht op convenience
Opvallende bedrijven tijdens de Culiperslunch
1 oktober 2021 | 3 min
Foodretail Concepten
Een cookie dough bar herinner je je beter dan een rauwkostkiosk
Een cookie dough bar herinner je je beter dan een rauwkostkiosk
Calorierijke concepten kleven zich vast in ons geheugen
30 september 2021 | 2 min
Foodservice Food
Groen licht voor voedselattractie in Ede
Groen licht voor voedselattractie in Ede
World Food Center Experience in 2023 klaar!
30 september 2021 | 2 min
Foodservice Hospitality
5 opmerkelijke veranderingen sinds de heropening van cafés en restaurants
5 opmerkelijke veranderingen sinds de heropening van cafés en restaurants
Maaike de Reuver over post-corona trends in de horeca
30 september 2021 | 4 min
Restaurants Chefs
6 bedrijven die zich inzetten tegen voedselverspilling
6 bedrijven die zich inzetten tegen voedselverspilling
29 september is de dag tegen voedselverspilling
29 september 2021 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid