Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Personeel
Wat kunnen we leren van de ultieme Japanse gastvrijheid: omotenashi?
Steven van Belleghem: “Vooral voor het middensegment geeft het enorm veel kansen om je te onderscheiden.”
19 March 2024
|
7 min
Restaurants
Hospitality
Met je voeten in het gras op het terras van De Bloemenbeek*
Ondernemer Raymond Strikker heeft nooit last van personeelstekort
27 February 2024
|
4 min
Foodservice
Hospitality
3 manieren om onzekerheid bij gasten weg te nemen en je omzet een boost te geven
Een lesje neurohoreca in de praktijk van neuromarketeer Elles van der Vleuten
21 February 2024
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Michel Pais: de man met ruim 700 terrasstoelen in Amsterdam
Tropisch Strandzuid als stadsstrand versus chic Parkzuid in het vondelpark
16 February 2024
|
8 min
Restaurants
Ondernemen
Indiaas-Britse chef Asma Khan wint Johannes van Damprijs
Jury roept Chef's Table-ster met all female keuken uit tot voorvechter van de gastronomie
14 January 2024
|
3 min
Restaurants
Chefs
Sluitingen, een nieuwe doelgroep en een holistische blik op duurzaamheid
Drie ontwikkelingen in de sector van gastronomie op een rij
4 January 2024
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Social Return on Investment wordt belangrijker, ook binnen foodservice
Opvallende conclusies van Moniek de Jongh uit het Food Inspiration Trend- & Transitierapport
13 December 2023
|
5 min
Foodservice
Ondernemen
Hoe onderscheidt horecatycoon Herman Hell zich als ondernemer?
Eigenaar HKHG uitgeroepen tot Horecaondernemer van het Jaar
28 November 2023
|
5 min
Restaurants
Ondernemen
Liever naar Van der Valk dan naar een sterrenzaak
Trendwatcher Rik Vera: “Influencer-marketing is vaak net zo authentiek als een Disney-film”
19 November 2023
|
4 min
Gastronomie
Hospitality
60 cliënten van Voedselbank Ede culinair in de watten gelegd door Stichting Fluvium
Foodservice Network, Shoot My Food en Food Inspiration serveren overweldigend lekkere lunch en diner
9 November 2023
|
4 min
Foodservice
Personeel
Marèl Disselhorst: “Ik heb een fotografisch geheugen als het gaat om gast-voorkeuren”
Sommelier YANO wint Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2023
1 November 2023
|
4 min
Gastronomie
Hospitality
Iemands naam noemen helpt, net als een handgeschreven bedankje op de rekening
De psychologie van personalisatie in de horeca
31 October 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Herman Hell biedt medewerkers gratis knipbeurt en schoonmaker aan huis
Rotterdams horecatycoon over zijn inspirerende personeelsbeleid
17 October 2023
|
5 min
Restaurants
Ondernemen
Dit is de ideale menukaart, maar met een eigen sausje
‘Gasten nemen 109 seconden de tijd om de menukaart te lezen’
16 September 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
Je restaurant is niet cool
Volgens trendwatcher Tom Palmaerts gaat cool altijd over mensen
13 September 2023
|
6 min
Foodservice
Innovatie
5 opleiders filosoferen over de horecaopleiding van de toekomst
"Ik zou graag zien dat iedere school straks een boerderij heeft"
24 August 2023
|
7 min
Onderwijs
Hospitality
Sponsored Story
10e editie Gastvrij Rotterdam gonst van de vakwedstrijden
Bocuse d’Or-finale, eerste Green Chef’s Hat-finale, voorronde Gouden Koksmuts en meer
21 August 2023
|
6 min
Events
Chefs
“Horecaopleidingen moeten persoonlijker"
5 opleiders delen hun visie op ambacht en opleiding
17 August 2023
|
8 min
Onderwijs
Hospitality
«
1
2
3
4
»
Zoek!
Sluit
