Technologie

Tried & tested op de FoodHack Summit
Tried & tested op de FoodHack Summit
7 veelbelovende foodtech innovaties
6 June 2022 | 6 min
Foodservice Innovatie
Niet minder maar meer vlees uit het lab
Niet minder maar meer vlees uit het lab
Een toekomstvisie op vlees
31 May 2022 | 7 min
Foodservice Innovatie
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Franse eat-tech groeier verkoopt licenties aan bestaande horeca
8 May 2022 | 3 min
Restaurants Delivery
Grote restaurantketens stappen in NFT-marketing
Grote restaurantketens stappen in NFT-marketing
Foodservice dringt dieper door tot de digitale domeinen
17 April 2022 | 3 min
Foodservice Marketing
Dit is Rebel Foods, 's werelds grootste dark kitchen formule, actief in 70 steden
Dit is Rebel Foods, 's werelds grootste dark kitchen formule, actief in 70 steden
Het grootste en snelst groeiende internetrestaurantbedrijf ter wereld
15 April 2022 | 3 min
Foodservice Dark kitchens
3 internationale voorbeelden van restauratieve robots
3 internationale voorbeelden van restauratieve robots
Handjes tekort en smetvrees: automatisering zet door
8 April 2022 | 2 min
Foodservice Technologie
Deze geautomatiseerde robot-burgerbakker bedien je zelf
Deze geautomatiseerde robot-burgerbakker bedien je zelf
Gepersonaliseerde vegaburgers samenstellen via je mobieltje
20 March 2022 | 2 min
Foodservice Technologie
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Hoe vervang je het romige mondgevoel van dierlijk vet?
Wetenschappers in Wageningen printen plantaardige reuzel
6 March 2022 | 2 min
Producenten Technologie
De Krekerij, Rival foods en Plantible op FD’s jonge talenten-lijst
De Krekerij, Rival foods en Plantible op FD’s jonge talenten-lijst
FD tipt drie jonge foodondernemers die werken aan eiwittransitie
16 February 2022 | 2 min
Producenten Innovatie
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Straks kan ieder restaurant zijn eigen cressen, sla en paddenstoelen kweken
Eigenaar Ewout Goldberg van Urban Cultivator over zijn revolutionaire on-site farming business
11 February 2022 | 7 min
Foodservice Innovatie
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Een liefdesverklaring aan hotels zonder incheckbalie
Trendwatcher Rik Vera windt zich op over de ontvangst in grote hotels
22 January 2022 | 4 min
Hotellerie Hospitality
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
4 x kunstmatige intelligentie binnen foodservice
Algoritmische gastronomie is sterk in opkomst
20 January 2022 | 3 min
Foodservice Innovatie
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Consumptie van speciaalbier steeg in 2021 opnieuw
Verder: zakennieuws over de Nutri-Score en airfry-frietformule Frietaire
17 January 2022 | 3 min
Fastservice Gezondheid
Animo voor personal food lijkt een beetje geluwd
Animo voor personal food lijkt een beetje geluwd
Hoe staat het ervoor met eten en drinken dat bij jouw DNA past?
16 January 2022 | 3 min
Producenten Gezondheid
Future foods: van lokaal geteelde gerstkoji tot Afrikaans foniograan
Future foods: van lokaal geteelde gerstkoji tot Afrikaans foniograan
Bioloog en kok Maxime Willems experimenteert er op los
15 January 2022 | 3 min
Foodservice Food
Zelfrijdende auto’s? Autonome tractors komen eraan!
Zelfrijdende auto’s? Autonome tractors komen eraan!
Is dit de toekomst van de landbouw?
11 January 2022 | 2 min
Producenten Innovatie
G-Star kleedt brouwers van La Trappe
G-Star kleedt brouwers van La Trappe
Verder: zakennieuws over Giphart & De Beren-oprichter en De Pizza-automaat
14 December 2021 | 2 min
Foodservice Innovatie
Bananen uit Nederland bieden een oplossing voor de pandemie
Bananen uit Nederland bieden een oplossing voor de pandemie
Neder Banaan gekweekt op substraat moet de schimmelpandemie tegengaan
24 November 2021 | 3 min
Producenten Innovatie