Vegan

Het kerstdiner van 2023 wordt hybride
Het kerstdiner van 2023 wordt hybride
AD en SBS6 interviewen Food Inspiration's hoofdredacteur Maaike de Reuver over het kerstmenu
20 december 2023 | 3 min
Foodservice vegan
Sponsored Story
Het kipalternatief met de perfecte structuur
Het kipalternatief met de perfecte structuur
GARDEN GOURMET® Plantaardige Pulled Filet en Crispy Tenders bieden alternatief voor de bewuste gast
14 december 2023 | 3 min
Producenten Chefs
De trend heeft eindelijk een naam: More is More
De trend heeft eindelijk een naam: More is More
Bonte interieurs, kleurrijke borden en loaded dranken en gerechten
22 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Food
Fret in Den Bosch lijkt in alle opzichten op een reguliere eetbar, maar dat is het niet
Fret in Den Bosch lijkt in alle opzichten op een reguliere eetbar, maar dat is het niet
Cool Concept | Ken je dit foodservice concept al?
21 augustus 2023 | 2 min
Café's & Bars Citytrip
Welke fastfoodketens lopen voorop met plantaardige opties?
Welke fastfoodketens lopen voorop met plantaardige opties?
Vergelijking menukaarten Subway, Burger King, McDonald's, Pizza Hut en KFC
17 augustus 2023 | 3 min
Fastservice Food
Trends in boter, kaas en eieren
Trends in boter, kaas en eieren
Alles over onkruidenboter, de combi tussen kaas en vis, vegan zuivelvarianten, eggcetera
14 augustus 2023 | 4 min
Foodservice Food
Start-up van de maand FreshTable produceert halal en veganfriendly maaltijden
Start-up van de maand FreshTable produceert halal en veganfriendly maaltijden
Inclusieve maaltijdproducent werkt samen met statushouders
11 augustus 2023 | 3 min
Producenten Ondernemen
Plantega maakt het voor ondernemers makkelijk om een vegan menu te serveren
Plantega maakt het voor ondernemers makkelijk om een vegan menu te serveren
Dit bedrijf uit New York biedt een plug-and-play plantaardig merk.
21 juli 2023 | 5 min
Fastservice Dark kitchens
Start-up van de maand maakt samen met Urk’s visbedrijf vegan visvervangers
Start-up van de maand maakt samen met Urk’s visbedrijf vegan visvervangers
Vis als snelst groeiende categorie in plant-based, en Vegan Visboer speelt daar slim op in
10 juli 2023 | 2 min
Producenten Ondernemen
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Fonio is het 'nieuwe' superfood uit Afrika
Een eeuwenoud gewas vergelijkbaar met quinoa of couscous, maar dan nóg gezonder voor mens en milieu
7 juli 2023 | 3 min
Producenten Ondernemen
Daluma: jaaromzet van meer dan een miljoen met superbowls en sapkuren
Daluma: jaaromzet van meer dan een miljoen met superbowls en sapkuren
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
5 juni 2023 | 3 min
Restaurants Concepten
Oatly wil status quo veranderen en is daarmee voorbeeld voor plantaardige foodproducenten
Oatly wil status quo veranderen en is daarmee voorbeeld voor plantaardige foodproducenten
Van haverdrankproducent tot lifestyle brand
10 mei 2023 | 3 min
Producenten Drinks
Sponsored Story
Feel Good Food: Good for you and better for the planet!
Feel Good Food: Good for you and better for the planet!
De plantaardige twist aan recepturen die geschikt zijn voor iedereen
27 april 2023 | 1:19
Gastronomie Food
Sponsored Story
Zo smaakt het nieuwe vleesch
Zo smaakt het nieuwe vleesch
“Weet u zeker dat deze burger vegetarisch is?”
14 april 2023 | 2 min
Restaurants Innovatie
Sponsored Story
Italiaanse zomerhit La Pinsa! klaar om de borrelkaart te veroveren
Italiaanse zomerhit La Pinsa! klaar om de borrelkaart te veroveren
De ultieme sharing-dish voor ieder moment van de dag
6 april 2023 | 2 min
Restaurants Gezondheid
VFC verandert de wereld, nugget voor nugget
VFC verandert de wereld, nugget voor nugget
Volgens Matthew Glover is optimistisch activisme noodzakelijk
1 februari 2023 | 6 min
Foodservice Duurzaamheid
Bij Lof der Zoetheid in Rotterdam blinken ze uit in zoet én hartig
Bij Lof der Zoetheid in Rotterdam blinken ze uit in zoet én hartig
Anastasia en Elena de Ruyter over hun Russische roots en Mad Max macarons met wodka-redbull
26 oktober 2022 | 15 min
Catering Food
Valt er geluk te vinden in de chaos die een keuken kan zijn?
Valt er geluk te vinden in de chaos die een keuken kan zijn?
Column van Sheila Struyck naar aanleiding van haar bezoek aan de Food Inspiration Days
22 oktober 2022 | 5 min
Restaurants Hospitality