Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Prijsstijgingen
Technologie
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Transitions
Arbeidsmarkt
Digitalisering
Duurzame sourcing
Eiwittransitie
Energie & transport
No waste
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Concepten
0
Trendreport
Word member
Log in
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
Zoek!
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Heeft de bistro nog bestaansrecht?
Horecaondernemer Wim Ballieu over de moeilijke economische realiteit van de horeca
22 april 2025
|
4 min
Restaurants
Hospitality
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Ana Roš van Hiša Franko: van intuïtief koken naar drie Michelinsterren
Hoe deze toonaangevende chef Slovenië op de culinaire kaart zet
20 april 2025
|
7 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Zeven culinaire ei-innovaties op een rij
Ei in een nieuw jasje: van kweekei tot ei van de 'Wagyu-kip'
18 april 2025
|
3 min
Gastronomie
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Santiago Lastra van KOL*: "2 jaar onderzoek leidde tot slechts 5 gerechten"
17e in The World’s 50 Best met Mexicaanse smaken en Britse ingrediënten
10 april 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Turkse sterrenchef opent restaurant in Rotterdam
Kort culinair nieuws: Margot Janse vertrekt bij SAAM en aspergediner bij Valuas
10 april 2025
|
2 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Plantaardige sterrenchef Zineb Hattab (35) timmert in Zürich succesvol aan de weg
In haar drie restaurants strijdt deze Marokkaans-Spaanse chef voor rechtvaardigheid
9 april 2025
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Met Cees van Casteren op wijnreis naar de Elzas
"Hier heb je eigenlijk champagne voor een kwart van de prijs"
8 april 2025
|
5 min
Gastronomie
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Jord Althuizen: “De consument haalt ons links en rechts in”
Onderscheidend vermogen horeca staat stevig onder druk
8 april 2025
|
4 min
Eventcatering
Marketing
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
3 vergeten granen en gewassen
Fonio, sorghum en huttentut: wat is het en wat kun je ermee?
4 april 2025
|
3 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Steve Ells, een van de rijkste chefs ter wereld gaat bewijzen dat keukenrobots wel werken
Chipotle met 3.570 vestigingen werd een instant succes, nu opent Kernel
1 april 2025
|
5 min
Foodservice
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Fermentatie: wat in het vat zit verzuurt wel
Gecontroleerd rotten als eeuwenoude én als super populaire keukentechniek
28 maart 2025
|
3 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Trend: dynamic pricing in restaurants
5 horecaconcepten die werken met wisselende prijzen
21 maart 2025
|
2 min
Restaurants
Food
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Dit is de toekomst van de horeca volgens 's werelds grootste f&b-conceptontwikkelaar
Livit Design ontwikkelde 15.000 f&b-zaken in 45 landen
20 maart 2025
|
6 min
Restaurants
Concepten
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Waarom Sidney Schutte van Spectrum** zich afzet tegen kopiërende 'keukencowboys'
Topchef over het creëren van je eigen kookstijl en de nieuwe generatie koks
16 maart 2025
|
11 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Column
Hans Steenbergen
Chef Niven Kunz tilt Dutch Cuisine naar grote hoogte
Van gastronomisch corvee naar onbezorgd genieten
15 maart 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
De 4 belangrijkste foodtrends voor 2025
Dit is de toekomst van eten volgens 1.100 chefs en 300 miljoen zoekopdrachten
13 maart 2025
|
5 min
Restaurants
Chefs
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Cocktails: nog steeds hartstikke populair
6 cocktailtrends, van pre-mixed tot clean aesthetic
12 maart 2025
|
5 min
Café's & Bars
Drinks
Sponsored Story
New
Bewaar artikel
Horecaondernemer Wim Ballieu hekelt de wachtrij-arrogantie in de horeca
Ben je nog een welkome gast of een figurant in een hype-machine die draait om selfies en likes?
7 maart 2025
|
4 min
Restaurants
Hospitality
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
»
Zoek!
Sluit