Restaurants

Culinaire awards tijdens Horecava uitgereikt en restaurant Noma*** sluit de deuren
Culinaire awards tijdens Horecava uitgereikt en restaurant Noma*** sluit de deuren
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
12 januari 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Alle horeca-winnaars van deze week op een rij
Alle horeca-winnaars van deze week op een rij
Van de F&B Professional of the Year tot het beste foodservicebedrijf
12 januari 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Heeft de klassiek Franse keuken nog bestaansrecht?
Heeft de klassiek Franse keuken nog bestaansrecht?
Hoe spelen ze op het gerenommeerde kookinstituut Le Cordon Bleu in op de trends naar duurzaam en gezond?
11 januari 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
9 succesvolle Belgische fast casual foodketens in één straat
9 succesvolle Belgische fast casual foodketens in één straat
Tiensestraat in Leuven walhalla voor foodprofessionals en conceptontwikkelaars
11 januari 2023 | 7 min
Restaurants Citytrip
11 horeca-innovaties die de moeite waard zijn om te bekijken of te proeven
11 horeca-innovaties die de moeite waard zijn om te bekijken of te proeven
Horecava 2023 presenteert de toekomst van de horeca, en die is ondanks alles rooskleurig
10 januari 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Het toonaangevende Noma*** sluit de deuren en gaat door als research lab
Het toonaangevende Noma*** sluit de deuren en gaat door als research lab
Wat betekent deze radicale keuze voor de gastronomie?
9 januari 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Fast casual pitaketen Barouche is een van de beste restaurantconcepten van België
Fast casual pitaketen Barouche is een van de beste restaurantconcepten van België
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
9 januari 2023 | 2 min
Restaurants Citytrip
Gerenommeerde restaurateur uit Seattle deelt zijn zakelijke lessen post-covid
Gerenommeerde restaurateur uit Seattle deelt zijn zakelijke lessen post-covid
Ethan Stowell: “Ik zou niet willen zeggen dat alles weer terug is naar normaal”
7 januari 2023 | 6 min
Restaurants Concepten
Seattle: Conceptontwikkelaar Doug Koob deelt zijn top 5 must visits
Seattle: Conceptontwikkelaar Doug Koob deelt zijn top 5 must visits
Van Filipino cuisine tot de best burgers in town
6 januari 2023 | 2 min
Foodservice Citytrip
Guillaume de Beer opent nieuwe zaak en nieuwe namen in de Michelingids
Guillaume de Beer opent nieuwe zaak en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
5 januari 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Portland: James-beard winnaar Peter Cho deelt zijn top 5 must visits
Portland: James-beard winnaar Peter Cho deelt zijn top 5 must visits
Van de beste Vietnamese noedelsoep tot de meest exclusieve Schotse whisky
4 januari 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Wordt gastronomisch alcoholvrij het nieuwe vegan?
Dry January, February, March, ... tips voor de horeca van Susan Aretz
2 januari 2023 | 3 min
Restaurants Drinks
Wat bestelt Nederland? 10x feiten, trends en cijfers
Wat bestelt Nederland? 10x feiten, trends en cijfers
Thuisbezorgd.nl onthult wat we online aan eten bestellen
1 januari 2023 | 2 min
Foodservice Delivery
Hoe ziet de toekomst van de horeca eruit?
Hoe ziet de toekomst van de horeca eruit?
10 lessen van horecaondernemers voor succes in 2023
31 december 2022 | 7 min
Foodservice Ondernemen
Video-interview met Thérèse Boer van De Librije***
Video-interview met Thérèse Boer van De Librije***
Over haar personeel en het runnen van een driesterrenrestaurant
30 december 2022 | 2:18
Gastronomie Hospitality
Dit zijn de belangrijkste restauranttrends voor 2023
Dit zijn de belangrijkste restauranttrends voor 2023
Ontwikkelingen in de restaurantsector om komend jaar rekening mee te houden
30 december 2022 | 4 min
Restaurants Chefs
Van duurzame chefs tot alcoholvrije dranken: drie trends die doorgroeien
Van duurzame chefs tot alcoholvrije dranken: drie trends die doorgroeien
Redacteur Lisa Appels blikt vooruit op 2023
29 december 2022 | 5 min
Restaurants Drinks
Dit waren de meest spraakmakende nieuwtjes uit de wereld van sterrenchefs in 2022
Dit waren de meest spraakmakende nieuwtjes uit de wereld van sterrenchefs in 2022
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
29 december 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs