Restaurants

Restaurant Daalder* van Dennis Huwaë verhuist naar Amsterdam-West
Restaurant Daalder* van Dennis Huwaë verhuist naar Amsterdam-West
Team, Michelinster en iconische gerechten in de verhuiswagen
18 augustus 2021 | 2 min
Zo ziet het nieuwe restaurant in het pand van De Leest eruit
Zo ziet het nieuwe restaurant in het pand van De Leest eruit
Italiaanse fine dining door Pasquale Carfora in driesterrenambiance van Jacob Jan Boerma
18 augustus 2021 | 5 min
Vaccinatieplicht in Europese horeca
Vaccinatieplicht in Europese horeca
Vanaf 25 september is een coronatoegangsbewijs in de horeca in Nederland verplicht
17 augustus 2021 | 4 min
Restaurants Corona
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
Erik en Juliën van Loo kandidaat voor The Best Chef Awards 2021 en ander chefnieuws
17 augustus 2021 | 3 min
Hoe watch je trend? Deel II
Hoe watch je trend? Deel II
20 praktische tips voor de (beginnende) trendwatcher
15 augustus 2021 | 4 min
Hoe watch je trend? Deel I
Hoe watch je trend? Deel I
Basisregels voor een trendwatcher op trendtour
14 augustus 2021 | 3 min
4 x inspiratie van culinair Hawaii
4 x inspiratie van culinair Hawaii
Van shave ice tot de oorspronkelijke pokébowl
13 augustus 2021 | 2 min
Chefs die het anders doen | Spaanse bloemenchef Iolanda Bustos
Chefs die het anders doen | Spaanse bloemenchef Iolanda Bustos
Wat zijn de twee belangrijkste ingrediënten van een gerecht?
12 augustus 2021 | 3 min
Watch CNCPTS | Honderdduizenden couverts
Watch CNCPTS | Honderdduizenden couverts
Amerikaanse restaurants met bijna een miljoen gasten
1 mei 2021 | 3 min
9 dingen over de prijzen in de horeca na corona
9 dingen over de prijzen in de horeca na corona
Waarom je het aantal verkochte biertjes moet monitoren
30 april 2021 | 4 min
Restaurants Prijsstijgingen
Groot personeelstekort dreigt voor foodservice
Groot personeelstekort dreigt voor foodservice
Een flexibele schil en andere oplossingen
22 maart 2021 | 3 min
Horeca jaar na begin van corona op niveau van 1998
Horeca jaar na begin van corona op niveau van 1998
Aandeel in de voedselbestedingen is sterk gedaald
15 maart 2021 | 3 min
Inspirerende vrouwen in food
Inspirerende vrouwen in food
Een ode aan meiden en dames op Internationale Vrouwendag
8 maart 2021 | 4 min
Restaurants Chefs
Nieuw businessmodel: verkoop vóór inkoop
Nieuw businessmodel: verkoop vóór inkoop
The Seafood Bar zet crowdfunding op voor duurzame zalm
4 maart 2021 | 3 min
Horeca maakt vuist en onderneemt actie
Horeca maakt vuist en onderneemt actie
Een deel van de horeca besluit komende week al te heropenen
26 februari 2021 | 3 min
Het verborgen leed van de horecaondernemer
Het verborgen leed van de horecaondernemer
Hoe de coronacrisis zorgt voor schaamte, maar ook voor creativiteit
20 februari 2021 | 4 min
De waarde van alcoholvrije bieren voor foodservice
De waarde van alcoholvrije bieren voor foodservice
Biersommelier Frits Dunnink over de vergelijking met 'echt' bier
18 februari 2021 | 3 min
Horeca-to-retail: van restaurant naar supermarkt
Horeca-to-retail: van restaurant naar supermarkt
Zo kwamen de smaken van deze koks in de 'schappen'
17 februari 2021 | 4 min