Voedselveranderaars van vandaag en gamechangers van morgen

De maand oktober staat ieder jaar weer in het teken van food. Onder andere de Dutch Food Week, de Food InspirationTrendsummit/Food Inspiration Days en de bekendmaking van de nieuwe Food100 lijst vindt plaats in die maand. De Food100 is een lijst met de 100 meest inspirerende voedselveranderaars van dat jaar. De lijst van 2019 werd vrijdag 4 oktober bekend gemaakt. Alle personen op de lijst hebben op een bijzondere en eigen manier hun bijdrage geleverd aan een beter voedselsysteem. 

Een verbindend netwerk

Uit ruim 400 aanmeldingen heeft de jury de Food100 opgesteld, waarvan 50 changemakers jonger dan 30 jaar en 50 gamechangers ouder dan 30 jaar. Deze connectie tussen aanstormend talent en gevestigde leiders zorgt voor een verbindend netwerk dat een positieve impact kan maken op de toekomst van de foodindustrie.

Criteria en selectie

Een bijdrage leveren aan een beter voedselsysteem? Hoe doe je dat eigenlijk? Op basis van de volgende vier criteria worden de Food100 lijst kandidaten geselecteerd: daadkracht, innovativiteit, people, planet, profit en delen. De jury van Food100 bestaat uit acht deskundige juryleden met ieder een eigen expertise. 

Lees hier hoe de Food100 lijst precies wordt samengesteld.

Speciale vermeldingen

Alle 100 voedselveranderaars zijn even innovatief en goed bezig, maar acht van hen ontvingen een speciale vermelding. Vier van hen:

Onder de 30

- Johan Leenders is zo’n aanstormend talent dat zijn agrarisch pluimveebedrijf Leenders met veel liefde runt. Hij is de derdegeneratieboer die kippen houdt, maar hij doet dit met een blik op de toekomst en houdt altijd Profit, Planet, People (en kippen natuurlijk) in mind.

- Jonge ondernemer Anne Reijnders van De Lekkere Man staat op voor het mannelijke vee: de haan, bok en stier. Zij hebben minder commerciële waarde dan vrouwelijk vee dat ofwel melk of eieren produceert. Anne spoort boeren aan de ‘mannen’ te eten, ze een goed leven te geven en zo hun waarde te verhogen.

Boven de 30

- Geert van der Veer is een gevestigde leider in de voedselindustrie. Met zijn initiatief Herenboeren wil hij een alternatief voedselsysteem creëren waarin mensen zelf organiseren wat er op hun bord komt.

- Nel Schellekens van Het Keunenhuis heeft een 0% waste, 100% taste filosofie en runt een culinaire proeftuin waar het ‘landschap op het bord’ ligt. In samenwerking met boeren en burgers produceert Nel biodiverse, duurzame, no-waste producten, van kop tot kont en van schil tot pit.

 

In Food Inspiration's nieuwste print magazine vind je de complete Food100 lijst!