Wie regelmatig in Nijmegen komt kent de hoge silo met het beeldmerk van Honig erop.

Voorheen stond het merk symbool voor de fabriek en tevens één van de grootste werkgevers van Nijmegen. Inmiddels is de silo een kenmerk voor ambacht en ondernemerschap. In het complex zijn meer dan 140 bedrijven gevestigd. In 2022 zal het complex tegen de vlakte gaan en plaats maken voor nieuwbouwwoningen. Tot die tijd is het wat ons betreft één van de meest inspirerende bedrijfsverzamelcomplexen van ons land!

Het industriële Honigcomplex staat in mooi contrast met de middeleeuwse binnenstad van Nijmegen. Waar je in de binnenstad met name traditionele horeca vindt is het Honigcomplex een bruisende mix tussen creativiteit en ondernemerschap. Het is de broedplaats voor nieuwe concepten en ideeën en de springplank voor startende foodondernemers. In 1914 kocht Honig de fabriek in het Waalfront gebied in Nijmegen. Het was jarenlang de plek waar tarwezetmeel werd geproduceerd. In 2012 werd de fabriek verkocht, de gemeente bouwde de fabriek om tot een complex waar kleinschalige bedrijven en creatieve ondernemers zich kunnen vestigen, en hoopt op die manier het gebied een aantrekkelijke en dynamische plek te maken voor bezoekers en bewoners.

Klein Berlijn

Matthijs is één van die ondernemers die in het complex gevestigd is. In het pand heeft hij een eigen ijslab, Onwijs lekker IJs. Mathijs: “Het is hier net klein Berlijn. Hier gaat het net als in de de Duitse hoofdstad om samenwerken, en elkaar helpen.” Qua gastvrijheid zit het in ieder geval helemaal goed. Toen wij vanuit Food Inspiration op een willekeurige woensdagochtend met onze cameraploeg kwamen binnen wandelden, werden we door iedereen op het complex gastvrij en bijzonder hartelijk ontvangen. Iedere ondernemer wil zijn of haar passie duidelijk maar wat graag met de wereld delen.

Eigen willetje

Nog een aspect dat de oude fabriek met Berlijn gemeen heeft is een drang naar onafhankelijkheid. Iedereen die hier zit krijgt de ruimte om echt zijn of haar eigen ding te doen. Je ziet weinig gelikte marketinguitingen of strak gedesignde interieurs. ‘Take it or leave it,’ lijkt de boodschap. Zelfs bij de iets grotere brands die op het complex gevestigd zijn, zoals brouwerij Oersoep. “We zijn ooit begonnen met het maken van bieren die we zelf heel lekker vonden, maar nergens konden kopen,” aldus mede-oprichter Zander. Inmiddels zijn de experimenten van Oersoep te verkrijgen door het hele land.

 

Honigcomplex 
Waalbandijk 20-22, Nijmegen
https://honigcomplex.nl/