Food Inspiration serveert drie zakelijke actualiteiten. Ten eerste: supermarkten gaan boodschappen bezorgen via bezorgplatforms. Verder: speciale Ramadan-gemaksbox van producent Plant B, en er is een nieuw dark kitchenplatform gelanceerd.

SUPERMARKTEN DIE GAAN SAMENWERKEN MET BEZORGPLATFORMS

Spar en Deliveroo

Maaltijdplatforms werpen zich in toenemende mate op als intermediairs en bezorgers van supermarktboodschappen. Zo maakten platform Deliveroo en Spar wereldkundig dat ze hun proefsamenwerking verder uitbreiden. Voor een periode van drie maanden kunnen consumenten boodschappen van dertien Spar-winkels bij Deliveroo bestellen en laten bezorgen in Amsterdam, Almere, Den Haag, Enschede, Groningen, Leiden en Maastricht.

Al langer waren Spars gemaksproducten als tosti’s, belegde broodjes en smoothies via Deliveroo te bestellen. In de zomer wordt bekeken of de samenwerking verder wordt uitgebreid. Spars algemeen directeur John van der Ent: “Spar Nederland heeft de ambitie om de grootste speler te worden in het bieden van gemak, ofwel ‘King of Convenience’. Een samenwerking met Deliveroo zal deze ambitie zeker een stap in de goede richting brengen.”

Jumbo en Gorilla's

Jumbo Supermarkten intensiveert ondertussen zijn banden met flitsbezorger Gorillas. Er was al sprake van een samenwerking. En vorige week nam het investeringsfonds van de familie Van Eerd, eigenaars van Jumbo, een financieel belang in Gorillas. Jumbo zal ook bijdragen aan het vergroten van de merkzichtbaarheid van Gorillas. In enkele steden zullen locaties verrijzen waar Jumbo en Gorillas worden gecombineerd.

Al langer bezorgt Gorillas huismerkproducten van Jumbo en Jumbo’s restaurantmerk La Place. ”Bij Jumbo zien we veel potentieel in instant-bezorging, waarmee we nieuwe klantengroepen in de grote steden kunnen aanboren”, motiveert Jumbo’s financieel directeur Ton van Veen.

Groupe Casino en Just Eat Takeaway

Ook internationaal worden de banden tussen techbedrijven in de maaltijdbezorging en supermarkten versneld aangehaald. Zo sloot het Nederlandse bedrijf Just Eat Takeaway eind maart een deal met de Groupe Casino in Frankrijk, eigenaar van duizenden hypermarché’s, supermarkten en discountwinkels. Just Eat Takeaway gaat supermarktbestellingen van het bedrijf binnen een half uur afleveren bij de consument. De klant kan zijn boodschappen bestellen via een speciale app van Just Eat.

Nieuw dark kitchenplatform BEZORGRESTAURANTS.NU gelanceerd

Er bestaan inmiddels meerdere dark kitchenplatformen in Nederland. Platformen waarbij enkel restaurants zijn aangesloten die zich richten op de deliverymarkt. De Woerdense horeca-ondernemer Eric de Kock komt nu met Bezorgrestaurants.nu. Nadat hij bijna 25 jaar een café runde, opende De Kock onlangs een centrale keuken waar de bereiding van hardlopers van zes populaire keukens wordt gecombineerd. Voor de marketing werkt de ondernemer samen met het plaatselijke branding-bureau Studio Piraat.

Bezorgrestaurants.nu combineert vanuit één keuken zes bezorgformules: Bill’s Grill, &Spices, After Work Café, Benjamin’s Kids Corner, Green District en Ciao Pizza. Ook De Kocks eigen hardloper, de saté, uit het café dat hij drie jaar geleden van de hand deed, wordt bezorgd vanuit de centrale keuken.

Consumenten kunnen verschillende gerechten in één bestelling combineren. Bezorgrestaurants.nu levert de bestellingen af met elektrisch vervoer op zonne-energie en werkt CO2-neutraal. Het platform blijft niet beperkt tot Woerden, het plan is om ook in andere steden uit te rollen als franchiseformule. De Kock spreekt in de media de verwachting uit dat nog dit jaar in vier andere steden wordt gestart. 

RAMADANGEMAK VAN START-UP PLANT B

Food-startup Plant B, het bedrijf dat in december 2021 door ons nog als start-up van de maand werd uitgeroepen, heeft samen met twee Islamitische voedingsexperts een speciale maaltijdbox ontwikkeld “om relaxed de Ramadan door te komen”. Binnen tien minuten na de start van de Iftar (de eerste maaltijd die moslis mogen eten na zonsondergang - red.) hebben moslims na hun vastentijd een maaltijd op tafel staan. De box bevat voedzame diepgevroren halal-gemaksmaaltijden. Plant B wil met de Ramadanbox mensen ontzorgen tijdens de vastenmaand, die van start ging op 1 april.

De Ramadanbox is samengesteld door de bekende online foodie Muna en diëtiste Ahlam (bekend als 'de Marokkaanse Diëtist'). De aan huis bezorgde box van Plant B bestaat uit de volgende maaltijden: Mean Tagine, Taj Ma Dahl, Pad Thai, Chili Con Amor en Soba Satay Rainbow Noodle & Indian Curry. Ahlam licht toe: “Alle maaltijden van Plant B zijn volledig halal. Het is vezelrijk eten dat een vol gevoel geeft, zodat je minder snel honger krijgt. Halal en gemak gaan hand in hand.”

Plant B ontstond twee jaar geleden. Het bedrijf richt zich op de productie en verkoop van plantaardige, diepgevroren kant-en-klare maaltijden, die alle relevante voedingswaarden bevatten en zich snel laten regenereren. Ervaren chefs zorgen voor de bereiding. Plant B verkoopt de maaltijden online, zowel op abonnementsbasis als via eenmalige verkoop. De start-up verkocht inmiddels ruim honderdduizend maaltijden.

Het bedrijf wil dit jaar een volledig klimaatpositieve status bereiken. Over drie jaar wil Plant B een belangrijke speler zijn in de gehele Benelux, Duitsland en Denemarken.