Door 
Iedere week geeft Food Inspiration een weekendtip. Een tof F&B-evenement, een indrukwekkende foodexpositie of een bijzondere dinerervaring die volgens de redactie een bezoek waard is. Deze week: tentoonstelling Food for Thought, waarin fotograaf Kadir van Lohuizen de oorsprong van ons eten in beeld brengt. De tentoonstelling is te zien van 3 november tot en met 9 juni 2024 in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam.
De tentoonstelling Food for Thought geeft een kijkje achter de schermen van onze voedselproductie. Van hypermoderne zaadveredeling en gigantische opslagloodsen, tot verticale boerderijen en slachterijen. Van containeroverslag in de haven van Rotterdam tot opslagterminals op vliegvelden wereldwijd. Fotograaf Kadir van Lohuizen bracht het allemaal in beeld. Hij bezocht daarvoor in de afgelopen twee jaar ruim vijftig bedrijven.
Slow Food Youth Network
Van Lohuizens visuele onderzoek naar de wereld achter onze voedselproductie en -consumptie zet aan tot denken. Wat zou de toekomst van dit voedselsysteem ons kunnen brengen? En hoe kan het anders? Als onderdeel van de tentoonstelling heeft Slow Food Youth Network (SFYN) een eigen ruimte ingericht. Als aanvulling op de expositie maken zij aan de hand van een bord pasta de complexiteit van het voedselsysteem inzichtelijk. SFYN is een netwerk van bevlogen jonge mensen die zich inzetten voor gezond, duurzaam en eerlijk eten voor iedereen.
Waarom in Het Scheepvaartmuseum?
De scheepvaart speelt al eeuwen een belangrijke rol in de distributie van voedsel. Nederland heeft hier een belangrijke rol in gespeeld. Het Scheepvaartmuseum wil in deze tentoonstelling laten zien hoe de maritieme geschiedenis doorwerkt in het heden en hoe zulke inzichten kunnen bijdragen aan een duurzame toekomst.
Het Scheepvaartmuseum is dagelijks geopend van 10.00 - 17.00 uur. Een ticket voor het museum (incl. toegang tot de tentoonstelling) kost € 17,50.
Over fotograaf Kadir van Lohuizen
Kadir van Lohuizen (1963) is fotojournalist en filmmaker. Voor zijn werk ontving hij meerdere prijzen, waaronder een Zilveren Camera in 1994, 1997 en 2001. Met zijn fotoreeks over afval in wereldsteden won hij in 2018 een World Press Photo Award. De laatste jaren richt hij zijn camera op de wereldwijde voedselindustrie. Voor Food for Thought reisde hij de hele wereld over.
Kijktip
Het journalistieke televisieprogramma VPRO Tegenlicht maakte in samenwerking met Kadir van Lohuizen een uitzending naar aanleiding van de tentoonstelling Food for Thought. Terugkijken kan hier.
Heb jij ook een weekendtip voor onze volgers? Tip ons. Stuur een mailtje naar redactie@foodinspiration.nl. De redactie beoordeelt alle suggesties, wie weet is jouw suggestie wel de weekendtip van volgende week!
