Magazine

Een lach en een traan voor Bouwe Metz
Een lach en een traan voor Bouwe Metz
Voormalig marketing manager Mise en Place kijkt terug op faillissement
11 juli 2020 | 5 min
Een familiebedrijf dat niet kapot te krijgen is
Een familiebedrijf dat niet kapot te krijgen is
Een openhartig gesprek met Henri’s eigenaresse Els van Olphen
10 juli 2020 | 5 min
Nieuw digitaal magazine: de verhalen van de crisis
Nieuw digitaal magazine: de verhalen van de crisis
Wat voor impact heeft het coronavirus op de mensen in de horeca?
9 juli 2020 | 1 min
Groenten als kunst
Groenten als kunst
De pracht van afgedankte groenten
20 juni 2020 | 1 min
Corona: extra impuls voor vegan levensstijl
Corona: extra impuls voor vegan levensstijl
De groei van plantbased in cijfers
19 juni 2020 | 2 min
"Duurzaam koken wordt de standaard"
Chef Ewout Faasse van Herberg de Kop van ’t Land over de plantbased keuken
18 juni 2020 | 2 min
“De crisis brengt ons terug naar de basis”
“De crisis brengt ons terug naar de basis”
Vegan restaurant VanPlanten ziet de toekomst rooskleurig
17 juni 2020 | 3 min
Eerst vreten, dan diëten
Eerst vreten, dan diëten
Food Inspiration voorspelt de ontwikkeling van ons eetpatroon
16 juni 2020 | 3 min
"Vegetarisch eten is voor iedereen"
Hippe Vegetariër Isabel Boerdam over de plantbased keuken
15 juni 2020 | 2 min
Het nieuwe normale eetgedrag in cijfers
Het nieuwe normale eetgedrag in cijfers
20% drinkt minder alcohol, en andere facts and figures
14 juni 2020 | 1 min
Plantbased pionier
Plantbased pionier
Vegetarische Slager Jaap Korteweg over de plantbased keuken
13 juni 2020 | 3 min
Nieuw digitaal magazine: De nieuwe normaal in food
Nieuw digitaal magazine: De nieuwe normaal in food
Hoe verder nu de horeca weer open is, maar ons eetpatroon veranderd
9 juni 2020 | 1 min
Uit de keukenkast
Uit de keukenkast
Christian Konings deelt zijn ervaring als gay in de keuken
7 juni 2020 | 2 min
Eigenaar café Stacey's is blij met het einde van de onzekerheid
Eigenaar café Stacey's is blij met het einde van de onzekerheid
Eindhovense kroegbaas kan weer plannen maken
25 mei 2020 | 2 min
Daalder heeft vrijwel dezelfde capaciteit als voorheen
Daalder heeft vrijwel dezelfde capaciteit als voorheen
Dennis Huwaë over routing en indeling van het terras
25 mei 2020 | 1:11
Events als eerste getroffen en als laatste van start
Events als eerste getroffen en als laatste van start
De evenementensector before, tijdens en after de lockdown.
24 mei 2020 | 3 min
Kroegbaas Paul Leeyen wacht op duidelijkheid
Kroegbaas Paul Leeyen wacht op duidelijkheid
Proeflokaal 't paultje en Engelse pub Thornbridge missen hun gasten
23 mei 2020 | 2 min
Dennis Huwaë is klaar voor de heropening
Dennis Huwaë is klaar voor de heropening
De keuken van restaurant Daalder wordt slim, snel en slank
23 mei 2020 | 1:56