Trends

Dry-aged vis dringt door tot Nederland
Dry-aged vis dringt door tot Nederland
Maarten Post van VIZ experimenteert met rijpen van vis
9 juni 2021 | 3 min
Cateraar franchisenemer van Sergio Hermans Frites Atelier
Cateraar franchisenemer van Sergio Hermans Frites Atelier
Vermaat Groep opent luxe snackbar in Roosendaal
8 juni 2021 | 2 min
Ewout Faase over de toekomst van plant based koken
Ewout Faase over de toekomst van plant based koken
"De gemiddelde besteding neemt toe"
6 juni 2021 | 2 min
Binnenkort drinken baby's kweekmoedermelk
Binnenkort drinken baby's kweekmoedermelk
Start-up BIOMILQ produceert menselijke melk in het lab
4 juni 2021 | 2 min
Online chipswinkel Lay's sluit aan bij veel trends
Online chipswinkel Lay's sluit aan bij veel trends
Uber Eats bezorgt in Amsterdam chips met fastfoodsmaken
3 juni 2021 | 2 min
4 x eieren op plantaardige basis
4 x eieren op plantaardige basis
De volgende stap in de veganistische revolutie
3 juni 2021 | 2 min
Verboden Franse drank op Nederlands terras
Verboden Franse drank op Nederlands terras
Chateau Amsterdam start petitie voor circulair product piquette
31 mei 2021 | 2 min
De zomer komt eraan en dat betekent: tijd voor cocktails
De zomer komt eraan en dat betekent: tijd voor cocktails
Vier trends onder cocktailbars wereldwijd
30 mei 2021 | 4 min
Data zorgen voor zicht op milieubelasting en duurzaamheid
Data zorgen voor zicht op milieubelasting en duurzaamheid
Consumenten kunnen in één keer CO2-uitstoot zien van hun aankoop
27 mei 2021 | 3 min
8 voorbeelden van verdere verzakelijking van de horeca
8 voorbeelden van verdere verzakelijking van de horeca
Gastvrijheidsbranche wordt steeds nadrukkelijker big business
26 mei 2021 | 4 min
In één oogopslag zien welk eten duurzaam is
In één oogopslag zien welk eten duurzaam is
Keurmerk Eco-Score kijkt naar de totale ecologische voetafdruk
25 mei 2021 | 3 min
Thermen Bussloo start met eigen groentetuin
Thermen Bussloo start met eigen groentetuin
Medewerker en gast bewuster maken van oorsprong van eten
18 mei 2021 | 2 min
Geen vlees meer in de kantine
Geen vlees meer in de kantine
TU Delft doet als eerste Nederlandse universiteit vlees in de ban
13 mei 2021 | 3 min
Bierbrouwers vieren heropening horeca
Bierbrouwers vieren heropening horeca
Nieuwe smaken en gratis bier
11 mei 2021 | 3 min
Route d’Alcohol
Route d’Alcohol
Cocktailwandelingen worden steeds populairder in Amsterdam
11 mei 2021 | 3 min
Veganistisch: niche of juist mainstream?
Veganistisch: niche of juist mainstream?
Wat betekent het nieuws van Eleven Madison Park?
10 mei 2021 | 2 min
Voedselverspilling onder de aandacht
Voedselverspilling onder de aandacht
Anti-verspillingspact en brief aan de informateur roepen op tot actie
10 mei 2021 | 3 min
Doorbraak bij maken van eetbare hologrammen
Doorbraak bij maken van eetbare hologrammen
Royal DSM investeert fors in driedimensionale technologie
5 mei 2021 | 2 min