Trends

Het awardseizoen in het coronajaar
Het awardseizoen in het coronajaar
Wat doen Michelin, Gault&Millau en The World’s 50 Best Restaurants?
28 september 2020 | 3 min
Bierverkoop horeca blijft achter
Bierverkoop horeca blijft achter
Alcoholvrij en harde seltzers in de lift
27 september 2020 | 3 min
Inmaken tegen voedselverspilling
Inmaken tegen voedselverspilling
Eindeloze mogelijkheden om eten te bewaren
25 september 2020 | 3 min
Benelux heeft ‘s werelds beste groenterestaurants
Benelux heeft ‘s werelds beste groenterestaurants
We’re Smart Awards bekronen vegetarische keuken
23 september 2020 | 2 min
Eerste CBD-store van Azië geopend in Hong Kong
Eerste CBD-store van Azië geopend in Hong Kong
Cannabidiol in opkomst als nieuwste superfood
21 september 2020 | 2 min
Hoe een veganist jager werd
Hoe een veganist jager werd
De meest eerlijke en duurzame manier van vleesconsumptie is wild
21 september 2020 | 4 min
De opmars van non-alcoholische sterke drank
De opmars van non-alcoholische sterke drank
What to drink when you're not drinking?
20 september 2020 | 4 min
Aandacht voor voedselverspilling groeit
Aandacht voor voedselverspilling groeit
Consumenten en horeca zetten zich in tegen foodwaste
19 september 2020 | 3 min
Wat brengt het najaar 2020?
Wat brengt het najaar 2020?
Twaalf voorspellingen voor foodservice en horeca
18 september 2020 | 4 min
Grote foodbedrijven steunen Europese Green Deal
Grote foodbedrijven steunen Europese Green Deal
Unilever, Nestlé en Koninklijke DSM voor economische reset
18 september 2020 | 2 min
Innovatieve F&B oplossing uit de diepvries
Innovatieve F&B oplossing uit de diepvries
Diepgevroren frozen-to-plate maaltijd inmiddels proven concept
15 september 2020 | 4 min
Technologie verandert de restaurantervaring
Technologie verandert de restaurantervaring
Reserveren, bestellen en betalen tijdens corona gemakkelijker door apps
14 september 2020 | 4 min
McDonald's stopt met plastic rietjes
McDonald's stopt met plastic rietjes
Europees verbod op wegwerpplastic komt steeds dichterbij
14 september 2020 | 3 min
60 miljoen voor zorgrobot, hygiënetesten en satellieten
60 miljoen voor zorgrobot, hygiënetesten en satellieten
207 initiatieven in 23 landen innoveren tegen corona
13 september 2020 | 2 min
Container farming in tijden van corona
Container farming in tijden van corona
Verticaal verbouwen wordt mainstream
10 september 2020 | 3 min
Experts schetsen betere toekomst voor restaurants
Experts schetsen betere toekomst voor restaurants
Amerikaanse reset heeft ook lessen voor Nederland
10 september 2020 | 3 min
Innovaties in contactloos bestellen en betalen
Innovaties in contactloos bestellen en betalen
Van gezichtsherkenning tot stemgestuurde zuilen
7 september 2020 | 2 min
Voedselverspilling en corona: een update
Voedselverspilling en corona: een update
Food waste is een nog even urgent probleem als voor COVID-19
6 september 2020 | 2 min