Catering

Zo houdt MOJO het F&B-aanbod op Lowlands, Pinkpop en North Sea Jazz bij de tijd
Zo houdt MOJO het F&B-aanbod op Lowlands, Pinkpop en North Sea Jazz bij de tijd
Dit zijn de festivalfoodtrends volgens MOJO’s F&B-verantwoordelijke Martine Bosch
5 juli 2023 | 7 min
Eventcatering Duurzaamheid
Foodstart-up-kraamkamer Kitchen Republic wil de keukenkastjes van consumenten veroveren
Foodstart-up-kraamkamer Kitchen Republic wil de keukenkastjes van consumenten veroveren
“Community membership bleek schot in de roos om leden blijvend te binden”
4 juli 2023 | 7 min
Producenten Dark kitchens
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Van koeien drijven tot eigen mayo maken en strijden in de Eggs Benedict Battle
21 juni 2023 | 3 min
Eventcatering Drinks
Statiegeld-zaak leidt tot aangifte tegen Heineken
Statiegeld-zaak leidt tot aangifte tegen Heineken
Dit en ander zakennieuws over prijsverlaging bij Lidl en 60.000 ondernemers die nog geen cent aflosten op de coronaschuld
30 mei 2023 | 3 min
Catering Food
Is delivery toch geen solide verdienmodel? In ieder geval niet voor DekaMarkt
Is delivery toch geen solide verdienmodel? In ieder geval niet voor DekaMarkt
Dit en ander zakennieuws over reuring in frituurmarkt en cateraars pakken foodwaste aan
23 mei 2023 | 3 min
Foodservice Delivery
Chef-kok Bruno Rossignol zet universiteitscatering in Zwitserland op zijn kop
Chef-kok Bruno Rossignol zet universiteitscatering in Zwitserland op zijn kop
“Met 5.000 maaltijden per dag maak je echt een verschil”
18 mei 2023 | 9 min
Catering Food
Eventbezoekers maken kans op plek in luchtballonrestaurant
Eventbezoekers maken kans op plek in luchtballonrestaurant
Angélique Schmeinck viert 20-jarig bestaan van CuliAir tijdens Food Inspiration Days Outdoor '23
17 mei 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Kweekburgers van Hans van Wolde** nu op grote schaal beschikbaar
Kweekburgers van Hans van Wolde** nu op grote schaal beschikbaar
Dit en ander zakennieuws over verduurzaamd Bilderberg-ontbijt en overname in onderwijscatering
16 mei 2023 | 3 min
Foodservice Chefs
Albert Heijn gaat testen met eerlijke prijzen volgens True Price methode
Albert Heijn gaat testen met eerlijke prijzen volgens True Price methode
Dit en ander zakennieuws over transitie in bedrijfscatering én geen frisdranken meer op scholen
18 april 2023 | 5 min
Foodretail Prijsstijgingen
Vermaat presenteert in restaurant van Radboudumc volledig plasticvrij assortiment
Vermaat presenteert in restaurant van Radboudumc volledig plasticvrij assortiment
Cateraar en ziekenhuis laten zien dat het anders kan, ondanks de uitdagingen
1 maart 2023 | 4 min
Catering Duurzaamheid
Hojicha-latte's en meer exclusieve dranken bij Oficina in Amsterdam-West
Hojicha-latte's en meer exclusieve dranken bij Oficina in Amsterdam-West
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
27 februari 2023 | 3 min
Eventcatering Chefs
Start-up van de maand TommyTomato is de Popeye van 2023
Start-up van de maand TommyTomato is de Popeye van 2023
60.000 plantaardige lunches per maand, en de ambitie om dit jaar uit te breiden naar 500 basisscholen
6 februari 2023 | 4 min
Onderwijs Food
Hoe Pepijn Schmeink met schimmels en de ultieme Mac n Cheesy de voedselketen verandert
Hoe Pepijn Schmeink met schimmels en de ultieme Mac n Cheesy de voedselketen verandert
Van Rotterdams fastfoodrestaurant Jack Bean naar Amsterdams vegan restaurant Lokol
31 januari 2023 | 7 min
Restaurants Duurzaamheid
Google versnelt het tempo in de strijd tegen voedselverspilling
Google versnelt het tempo in de strijd tegen voedselverspilling
Wist je dat Google een van de meest ambitieuze corporate food programs ter wereld heeft?
19 januari 2023 | 11 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
Bij De Klub in Utrecht draait alles om het clubgevoel en creativiteit
Bij De Klub in Utrecht draait alles om het clubgevoel en creativiteit
“Het is niet alleen het eten dat de show steelt, het is ook de unieke service”
18 januari 2023 | 14 min
Eventcatering Concepten
Champions League hospitality
Champions League hospitality
Column Kasper Stuart: het zijn de details die het hem doen
23 december 2022 | 4 min
Eventcatering Hospitality
Dit zijn de foodhelden van 2022
Dit zijn de foodhelden van 2022
Jury Food100 maakt gamechangers van het jaar bekend
25 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
Milde recessie, wat betekent dit voor de horeca?
Milde recessie, wat betekent dit voor de horeca?
Opgepot spaargeld en lage werkloosheid zijn mogelijk lichtpuntjes
18 november 2022 | 4 min
Restaurants Ondernemen