The Big Three in food: wie zijn het, hoe groot zijn ze en wat is hun toekomstperspectief?
The Big Three in food: wie zijn het, hoe groot zijn ze en wat is hun toekomstperspectief?
5 trends onder de grootste restaurantketens op aarde
14 mai 2023 | 4 min
Fastservice Concepten
Gastronomisch Ecuador: zeven chefs die de toon zetten
Gastronomisch Ecuador: zeven chefs die de toon zetten
Deze restaurants vieren de tradities en biodiversiteit van het land
14 mai 2023 | 14 min
Gastronomie Chefs
9 culinaire Aziatische concepten in Berlijn
9 culinaire Aziatische concepten in Berlijn
Van fine dining tot hoogwaardig Japans schaafijs
12 mai 2023 | 7 min
Foodservice Citytrip
Restaurant Fish weet van alle vis op het menu waar die gevangen is en door wie
Restaurant Fish weet van alle vis op het menu waar die gevangen is en door wie
Al 19 jaar duurzame pionier in Amerikaanse vissector met restaurantconcept en visgroothandel
12 mei 2023 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Four future-oriented agri-food companies in North America
Four future-oriented agri-food companies in North America
Farms that do things differently
12 mai 2023 | 5 min
Foodservice Food
Vier tips voor een breinvriendelijke social media strategie
Vier tips voor een breinvriendelijke social media strategie
Neuromarketeer Elles van der Vleuten over het belang van positieve associaties
11 mai 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Peter Goossens opent nieuw restaurant en tweesterrenchef krijgt Icon Award van 50 Best
Peter Goossens opent nieuw restaurant en tweesterrenchef krijgt Icon Award van 50 Best
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 mai 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Jonge mensen die foodsector opschudden met hun innovaties
Jonge mensen die foodsector opschudden met hun innovaties
2 innovatieve voedselveranderaars die zorg- en deliverysector inclusiever en gezonder willen maken
10 mai 2023 | 3 min
Foodservice Innovatie
Oatly wil status quo veranderen en is daarmee voorbeeld voor plantaardige foodproducenten
Oatly wil status quo veranderen en is daarmee voorbeeld voor plantaardige foodproducenten
Van haverdrankproducent tot lifestyle brand
10 mai 2023 | 3 min
Producenten Drinks
Restaurantformule 't Zusje start met lunch en middagopening
Restaurantformule 't Zusje start met lunch en middagopening
Dit en ander zakennieuws over dalend vleesverkoop in supermarkten en koerswijziging Subway
9 mai 2023 | 3 min
Restaurants Innovatie
All-female kitchen van Indiaas restaurant Darjeeling Express in Londen
All-female kitchen van Indiaas restaurant Darjeeling Express in Londen
Video: vrouwen koken sterren van de hemel onder leiding van Chef's Table ster Asma Khan
9 mai 2023 | 2:41
Restaurants Chefs
Sterrenchef Margo Reuten staat al ruim een kwart eeuw aan het roer bij Da Vinci*
Sterrenchef Margo Reuten staat al ruim een kwart eeuw aan het roer bij Da Vinci*
“Heel hard werken, altijd je best doen en lol maken. Zo blijf je fit”
9 mai 2023 | 8 min
Gastronomie Chefs
Bar Benelux en Restaurant Europa: verfijnd dineren en dan naar de buren om te dansen
Bar Benelux en Restaurant Europa: verfijnd dineren en dan naar de buren om te dansen
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al
8 mai 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Chocolatemakers zet de duurzame standaard neer voor bean-to-bar chocolade
Chocolatemakers zet de duurzame standaard neer voor bean-to-bar chocolade
Het ondernemersverhaal van chocolademaker Rodney Nikkels
8 mai 2023 | 8 min
Producenten Ondernemen
4 toekomstgerichte agri-foodbedrijven in Noord-Amerika
4 toekomstgerichte agri-foodbedrijven in Noord-Amerika
Boerenbedrijven die het anders doen
8 mai 2023 | 5 min
Foodservice Food
6x Amsterdam als trendstad en ideale plek voor franchisers in food
6x Amsterdam als trendstad en ideale plek voor franchisers in food
Onze hoofdstad als broedplaats voor startende foodformules, maar welke formule bestaat het langst?
7 mai 2023 | 4 min
Foodservice Concepten
Kan technologie gastvrij zijn? Maaike de Reuver denkt van wel
Kan technologie gastvrij zijn? Maaike de Reuver denkt van wel
Hoofdredacteur te gast in podcast De Stamtafel van gastvrijheidsplatform Gastologie
6 mai 2023 | 1 min
Foodservice Hospitality
Hoe kunst ons laat nadenken over wat we in ons lichaam stoppen
Hoe kunst ons laat nadenken over wat we in ons lichaam stoppen
Creative designer Alexandra Swenden legt met kunst de relatie tussen eten en ons lichaam bloot
5 mai 2023 | 4 min
Gastronomie Duurzaamheid