Innovatie

Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Nederlandse start-up Farmless maakt eiwitten zonder landbouwgrond
Is dit de next step in de eiwittransitie?
30 november 2024 | 8 min
Producenten Innovatie
Sponsored Story
100 personeelsleden, maar niemand die op de loonlijst staat
100 personeelsleden, maar niemand die op de loonlijst staat
Nieuwe Garde Horeca Groep verloont al hun personeel via payrollorganisatie Staffable
29 november 2024 | 4 min
Restaurants Concepten
5 trends in sauzen
5 trends in sauzen
Welke sauzen zijn trending volgens professionele smaakmakers?
26 november 2024 | 4 min
Foodservice Chefs
De smaak van Japan, gemaakt van producten uit Rotterdam
De smaak van Japan, gemaakt van producten uit Rotterdam
Tomasu: Europese sojasaus gemaakt volgens Japans recept
26 november 2024 | 3:03
Producenten Innovatie
1.000 gasten genieten van foodtrends aan unieke rollende TrendTable
1.000 gasten genieten van foodtrends aan unieke rollende TrendTable
Hoe vertaal je foodtrends naar het bord?
26 november 2024 | 4 min
Restaurants Food
Nieuwste foodhype: de Mc kipburger met bacon, karamel en stukjes stroopwafel
Nieuwste foodhype: de Mc kipburger met bacon, karamel en stukjes stroopwafel
McDonald's Nederland omarmt zoettrend met Chicken & Waffle
24 november 2024 | 2 min
Restaurants Food
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Impossible Foods, van de vegetarische Whopper, staat op de grens van Europa
Personeel van Heineken legt het werk neer
19 november 2024 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
Nét echt: met NotebookLM creëer je podcasts in een paar minuten
Artificial intelligence zet informatie razendsnel om in gespreksvorm met 'echte' stemmen
18 november 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities
32 Nederlandse horecagroepen met groeiambities
Van RCE met ruim 75 zaken tot de Utrechtse Horeca Groep met 6 locaties
18 november 2024 | 13 min
Restaurants Innovatie
6 x food & beverage in de Efteling
6 x food & beverage in de Efteling
Ruim €70 miljoen F&B-omzet per jaar voor de populairste dagrecreatiebestemming van ons land
12 november 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Baanbrekende primeur bij Paindemie Amsterdam: eigen cryptomunt
Baanbrekende primeur bij Paindemie Amsterdam: eigen cryptomunt
Guillaume de Beer lanceert digitale munt in aanloop naar keten
5 november 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Gegrilde T-rex met orchidee, oesterzwam en kaviaar: culinaire droom of nachtmerrie?
Gegrilde T-rex met orchidee, oesterzwam en kaviaar: culinaire droom of nachtmerrie?
Interactieve installatie presenteert op Food Inspiration Days gerechten van de toekomst
31 oktober 2024 | 2 min
Foodservice Innovatie
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
7 innovatieve ideeën voor de horeca vanaf de Dutch Design Week
Van terrasoverkapping met ingebouwde zonnepanelen tot toilettegels van wc-papier
24 oktober 2024 | 3 min
Restaurants Innovatie
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Hoe laat je Babyboomers, Millennials en Gen Z-ers succesvol samenwerken?
Generatie-expert en sociaal psycholoog Kim Jansen over wrijving op de werkvloer
24 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Innovatie
Food Inspiration Days 2024 helemaal uitverkocht
Food Inspiration Days 2024 helemaal uitverkocht
1.400 beslissers in foodservice en foodretail aanwezig op jaarlijks live-event van Food Inspiration
3 oktober 2024 | 3 min
Foodservice Food
15 innovatieve foodproducenten
15 innovatieve foodproducenten
Deze New Dutch producers ontmoet je tijdens B2B-speeddates op de Food Inspiration Days
24 september 2024 | 4 min
Producenten Food
Zo krijg je unieke smaken in je keuken door fermentatie
Zo krijg je unieke smaken in je keuken door fermentatie
Minder waste en onderscheidende gerechten door gecontroleerde rotting
17 september 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
McDonald’s lanceert het Twaalfuurtje
McDonald’s lanceert het Twaalfuurtje
Meer in zakennieuws: omzet hotels groeit, maar kosten stijgen sneller
17 september 2024 | 3 min
Foodservice Marketing