Ondernemen

Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Dit en ander zakennieuws over onderzoek naar beste supermarkt van Nederland
27 juni 2023 | 3 min
Foodservice Concepten
Duurzaam restaurant De Kas in Amsterdam wil óók duurzaam met personeel omgaan
Duurzaam restaurant De Kas in Amsterdam wil óók duurzaam met personeel omgaan
“Wij werken verser dan vers: binnen twee uur ligt de oogst van het land op je bord”
26 juni 2023 | 8 min
Gastronomie Chefs
Van boer tot bord met Zeeuwse signatuur van Thijs Meliefste*
Van boer tot bord met Zeeuwse signatuur van Thijs Meliefste*
Sterrengerecht met vis en kaas
24 juni 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Jonnie Boer, Edwin Vinke en Martin Kruithof: van jonge hond naar 'oude garde'
Jonnie Boer, Edwin Vinke en Martin Kruithof: van jonge hond naar 'oude garde'
Drie decennia topgastronomie bij drie sterrenrestaurants
23 juni 2023 | 7 min
Restaurants Chefs
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
Hoe kruidenwijsheid van moderne druïde kan helpen bij stikstofprobleem in agrifoodsector
22 juni 2023 | 4 min
Producenten Gezondheid
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Smaken ervaren op ludieke wijze tijdens Food Inspiration Days Outdoor
Van koeien drijven tot eigen mayo maken en strijden in de Eggs Benedict Battle
21 juni 2023 | 3 min
Eventcatering Drinks
Food Inspiration Days Outdoor: zeven innovaties van duurzame gamechangers
Food Inspiration Days Outdoor: zeven innovaties van duurzame gamechangers
Tweede leven voor kokskleding en voor onverkocht brood
20 juni 2023 | 4 min
Foodservice Food
Budlight van troon gestoten en overname voor Tony’s Chocolonely?
Budlight van troon gestoten en overname voor Tony’s Chocolonely?
Dit en ander zakennieuws: tonnen investering in Vood
20 juni 2023 | 3 min
Foodservice Food
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
Bier ten opzichte van 2022 15,4% duurder en andere cijfers
6 recente onderzoeksuitkomsten en economische updates over foodservice- en foodretailmarkt
18 juni 2023 | 3 min
Foodretail Ondernemen
Sergio Herman opent nieuwe hotelbar en Van der Valk in rechtbank om coronasteun
Sergio Herman opent nieuwe hotelbar en Van der Valk in rechtbank om coronasteun
Kort nieuws over de de recreatie- en hotelbranche
16 juni 2023 | 3 min
Hotellerie Chefs
Gespot: terrastrends in Amsterdam
Gespot: terrastrends in Amsterdam
8 hotspots uitgelicht
15 juni 2023 | 6 min
Restaurants Ondernemen
Verantwoorde vis op het bord: welke betere keuzes kunnen we maken?
Verantwoorde vis op het bord: welke betere keuzes kunnen we maken?
Er zwemmen ook kleine vissen in de zee
14 juni 2023 | 4 min
Foodservice Chefs
Zeven tips voor terraswerkers op tropische dagen
Zeven tips voor terraswerkers op tropische dagen
Verkoop hele flessen, voorkom paniek en erger je niet!
14 juni 2023 | 4 min
Foodservice Hospitality
Sligro, McDonald’s en Lidl maken duurzaamheidsslag
Sligro, McDonald’s en Lidl maken duurzaamheidsslag
Dit en ander zakennieuws: Groen licht voor investeringsplatform Broccoli
13 juni 2023 | 4 min
Foodretail Duurzaamheid
Weer is een duurzaam horecabedrijf failliet; SmaakPark in Ede sluit de deuren
Weer is een duurzaam horecabedrijf failliet; SmaakPark in Ede sluit de deuren
Christian Weij: “Deze plek om mensen te inspireren is niet meer”
13 juni 2023 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Pernikkel in Groningen: lokaal, troepvrij en huisgemaakt
Pernikkel in Groningen: lokaal, troepvrij en huisgemaakt
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
12 juni 2023 | 3 min
Café's & Bars Concepten
Maandenlange wachtlijst bij restaurant zonder bediening
Maandenlange wachtlijst bij restaurant zonder bediening
Michelin neemt De Haan op in gids
9 juni 2023 | 6 min
Restaurants Michelin
On trend in Gent
On trend in Gent
Nieuwste foodconcepten in Gent zijn onderdeel van een keten óf groots en bombastisch
9 juni 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid