De Bruine Bonen Bende springt in de bres voor de peulvrucht. Creatief met bonen.

Het is maar dat u het weet. De afgelopen 50 jaar verdween de peulvrucht bijna helemaal van ons dagelijkse menu. Een halve eeuw geleden was het nog één van de meest gegeten producten. Gechargeerd gezegd zou je kunnen zeggen: de peulvrucht verdween en suiker nam zijn plaats in.

 

De Bruine Bonen Bende promoot de consumptie van en creatieve omgang met peulvruchten. De bende staat onder leiding van journalist Onno Kleyn en anderen. Een gelikte website is nu online, inclusief recepten voor de geïnteresseerde kok.