Wordt binnenkort verwacht in Europa: Pho24, een Vietnamees fastcasual concept. 

"Pho24 toverde Vietnamees straatvoedsel om tot een elegante belevenis." Aldus een restaurantgids over Pho24. Dit Vietnamese fastcasual concept groeit snel. Gestart in Hanoi in 2003. Nu 80 vestigingen in Vietnam, Indonesië, Hong Kong en sinds vorige maand zelfs in Tokyo.

 

Eigenaar Ly Qui Trung koos de populaire Vietnamese noodle soep pho als kernproduct en stroomlijnde zijn organisatie helemaal naar voorbeeld van McDonald's. De video toont alle details over noodles, de soep en en het concept. Pho24 heeft plannen om in Europa te beginnen. Op de Food Inspiration Days op 24 en 25 oktober is Trung één van de keynote sprekers en deelt hij live on stage zijn levensverhaal.