Door 
Neerlands Trots In Een Hip Jasje; Public Pie
Misschien wel het meest verrassende New Dutch concept dat we tegenkwamen. Maaike Bertens en Marieke van der Bruggen wisten rondom oer-Hollandse appeltaart een eigentijds streetfoodconcept te ontwikkelen. Beide dames studeerden af aan de Design Academy Eindhoven, in de richting Public Space en Well-Being. Ze ontwierpen Public Pie tijdens de oogst van 2008.
