Sergio Herman steeg met stip op de S. Pellegrino lijst van 's werelds beste vijftig restaurants.

Restaurant Oud Sluis in Sluis, het culinaire domein van Sergio Herman, steeg twee plaatsen op de S. Pellegrino World List van 's werelds vijftig beste restaurants. Oud Sluis is de hoogste Nederlandse notering in de nieuwe ranking, die dit jaar zijn tiende editie beleeft.

 

De lijst bevat dit jaar liefst vier restaurants met een duidelijk Nederlandse inbreng. De Librije in Zwolle eindigde op plek 46, terwijl ook Nederlandse patroons van restaurants in Hong-Kong (restaurant Amber) en Zuid-Afrika (Le Quartier Français) hoge ogen gooiden.