Ladingen aan originele geschriften van de stamvaders van de Franse keuken. Op het web.

Internet. Je weet soms werkelijk niet waar je kijken moet. De mogelijkheden zijn grenzeloos. Als uw Frans er een beetje mee door kan en u alles wilt weten over de Franse basis van het koken, is de Nationale Bibliotheek van Frankrijk een aanrader van jewelste.

 

De bibliotheek stelt ladingen aan boeken en geschriften beschikbaar via internet. Het is wel even zoeken, maar ook de geschriften van de grote Franse keukenprinsen zijn vindbaar. Culinaire standaardwerken. Uit de negentiende eeuw, uit de zeventiende eeuw. Voor de alleswetenwiller!