Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Gastronomie
Door covid is Sheila’s smaak stuk en ze is niet de enige...
Mondgevoel & big bold flavours verdienen extra aandacht op de post-corona-menukaart
24 januari 2022
|
4 min
Gastronomie
Corona
Topchefs zijn verantwoordelijk voor verduurzaming in de gastronomie
De vooruitstrevende visie van chef Bas van Kranen van restaurant Flore
22 januari 2022
|
51:00
Gastronomie
Chefs
Jonnie Boer ontwikkelt babyvoeding en Restaurant Meliefste* opent pop-up in The Jane**
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
20 januari 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
De kracht van aandacht in een wereld vol afleiding: het focusfilter
Gedragswetenschapper Herman Konings signaleert nieuwe trend
20 januari 2022
|
7 min
Gastronomie
Chefs
Ontwerper Elzelinde van Doleweerd creëert met topchefs wow-ervaring aan tafel
Van 3D-printen tot eten dat een metamorfose ondergaat op het bord.
19 januari 2022
|
3 min
Gastronomie
Duurzaamheid
Kan gastronomisch Parijs het vlees al een beetje loslaten?
Plant forward chef Sheila Struyck gaat op vegan expeditie
17 januari 2022
|
7 min
Gastronomie
Citytrip
Johannes van Damprijs naar Jeroen Meus en live koken met Joris Bijdendijk
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
14 januari 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Geen genoegen met middelmatige oliebollen
Een lesje winnaarsmentaliteit van sterrenchef Lars van Galen
10 januari 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Peter Gast helpt met pop-up restaurant en Onno Kokmeijer verlaat Ciel Bleu**
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
6 januari 2022
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Pizza op sterrenniveau en Gault&Millau kiest voor Utrecht
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
23 december 2021
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Lelani Lewis maakt de koloniale geschiedenis zichtbaar op ons bord
Code Noir kookboek in de maak
22 december 2021
|
4 min
Gastronomie
Concepten
Sidney Schutte organiseert oliebollenchallenge en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
16 december 2021
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Zuid-Tirol is de onontdekte parel van Italië
Lokaal eten op topniveau, gerenommeerde wijnen en bergtradities
7 december 2021
|
4 min
Gastronomie
Citytrip
Fotograaf van Daalder* en Parkheuvel** verkozen tot beste foodfotograaf van het jaar
De mooiste award-winning foodfoto’s van Lyan van Furth
6 december 2021
|
5 min
Gastronomie
Chefs
Het kan weer: luxe eten, drinken en slapen bij La Samaritaine in Parijs
Vernieuwd shoppaleis dompelt je onder in weelde
5 december 2021
|
3 min
Gastronomie
Citytrip
De Librije***, chef Marijn van de Worp en Restaurant Lokaal onderscheiden met awards
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
3 december 2021
|
2 min
Gastronomie
Chefs
Hyperlokaal, wildplukken, experimenteren: de kookstijl van Michael van der Kroft
De keuken van restaurant Tres in Rotterdam
2 december 2021
|
4:11
Gastronomie
Chefs
Nieuwe sterrenchefs en hun restaurants uit Los Angeles
Drie gastronomische toppers uit de tweede stad van Amerika
27 november 2021
|
4 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
»
Zoek!
Sluit