Bij @RestaurantKEK eten kinderen gewoon kreeft of steak in plaats van patat met appelmoes.
Frikadellen met appelmoes en frieten op het menu? Of pannekoeken met stroop? Volgens ons kan dit gezonder en beter. Laat je inspireren door deze kindermenu’s van restaurant Kek in Den Bosch.
Kekke zaak
Kek staat voor koe en kreeft, de belangrijkste ingrediënten waar de chefs hier mee koken. Op het menu staat onder andere vitello van koe en kreeft, rundersukade, kreeftensoep of surf ’n turf. Kinderen mogen alles van de ‘grote’ kaart bestellen, maar hebben ook een eigen menu. Als voorgerecht is er bijvoorbeeld een kleine carpaccio, tomatensoep of runderbouillon of een rivierkreeftencocktail. Als hoofd steak met friet, maar kreeft kan ook.
Halve kreeft met Hollandaisesaus en wakame.
Een bol chocolade, overgoten met frambozensaus aan tafel, zodat de bol smelt en aardbeien in chocolademousse tevoorschijn komt.
Portable fotostudio
Alle beelden voor deze serie zijn geschoten met APIC.studio, een compacte fotostudio ontworpen voor de professionele keuken. De fotostudio is gebaseerd op een idee van Kim Rothuys en Julien Burlat, chef-kok van restaurant Dôme in Antwerpen. Je plaatst je gerechten in de mini-fotostudio, de LED- lampen zijn sterk genoeg om elke foto de juiste belichting te geven. Het apparaat laadt de foto’s direct op naar je persoonlijke account. Het idee is dat chefs op deze manier een eigen visuele portfolio kunnen opbouwen van hun creaties.
Wat kinderen eten mag best gezond, spannend en gevarieerd zijn. Meer hierover weten?