Artikelen

Hoe is het met de palingstand in Nederland?
Hoe is het met de palingstand in Nederland?
“Conclusie van de wetenschap staat haaks op praktijkbevindingen"
7 mei 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Hoe bespaar je tijd in jouw keuken zonder in te leveren op kwaliteit?
Hoe bespaar je tijd in jouw keuken zonder in te leveren op kwaliteit?
7 tips om tijd te besparen
7 mei 2024 | 3 min
Producenten Food
Culinaire bubble tea bij Laïzé in Parijs
Culinaire bubble tea bij Laïzé in Parijs
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
6 mei 2024 | 4 min
Restaurants Citytrip
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Op pad met Ellen Schoenmakers van Wild Wier
6 mei 2024 | 3:29
Producenten Chefs
Wat is de stand in cafetarialand?
Wat is de stand in cafetarialand?
Beweging richting fast casual, groei bij eat-in en online
5 mei 2024 | 4 min
Fastservice Delivery
Trendwatcher vindt bestelzuil afknapper
Trendwatcher vindt bestelzuil afknapper
Rik Vera: "Ik voel me geen mens maar een zielloos radertje"
4 mei 2024 | 3 min
Foodservice Hospitality
Kadir's explosieve omzetstijging in halal snacks
Kadir's explosieve omzetstijging in halal snacks
Bijna 900.000 frikandelbroodjes in 2023 over de toonbank
3 mei 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Restaurant in Walt Disney World schrijft geschiedenis met Michelinster
Restaurant in Walt Disney World schrijft geschiedenis met Michelinster
Kort culinair nieuws: Paul de Groot vertrekt bij Inter Scaldes, en Julemont organiseert four hands dinner
2 mei 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Verse vis slim inkopen: welke betaalbare en duurzame alternatieven zijn er?
Verse vis slim inkopen: welke betaalbare en duurzame alternatieven zijn er?
Schmidt Zeevis geeft advies
2 mei 2024 | 5 min
Foodretail Chefs
Sponsored Story
3 tips voor het perfecte hamburgerbroodje
3 tips voor het perfecte hamburgerbroodje
De juiste bun voor de perfecte burger
1 mei 2024 | 3 min
Producenten Chefs
Gasten vinden via apps en keurmerken makkelijker de weg naar verantwoorde restaurants
Gasten vinden via apps en keurmerken makkelijker de weg naar verantwoorde restaurants
Van de groene Michelinster tot een app als MyTreats
1 mei 2024 | 5 min
Restaurants Duurzaamheid
Hoe kunnen horecaondernemers meeliften op het Britse succes van afternoon tea?
Hoe kunnen horecaondernemers meeliften op het Britse succes van afternoon tea?
De lichte maaltijd met thee, sandwiches, scones en hapjes is er razend populair
1 mei 2024 | 8 min
Gastronomie Food
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Zo open je een succesvolle zaak van ruim 800 vierkante meter
30 april 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Albert Heijn introduceert vlees met toegevoegd eiwit uit bloedplasma
Albert Heijn introduceert vlees met toegevoegd eiwit uit bloedplasma
Meer in zakennieuws: GIG Hard Seltzer verkoopt 714.208 blikken in één maand
30 april 2024 | 3 min
Foodservice Drinks
Food Inspiration Days 2024 in thema New Dutch
Food Inspiration Days 2024 in thema New Dutch
Hoe proeft het toekomstig eten van Nederland?
29 april 2024 | 3 min
Events Food
Don Kounosuke: de Japanse favoriet van veel Utrechters
Don Kounosuke: de Japanse favoriet van veel Utrechters
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
29 april 2024 | 3 min
Restaurants Concepten
Belangrijkste ontwikkelingen en trends binnen de specialty koffiemarkt
Belangrijkste ontwikkelingen en trends binnen de specialty koffiemarkt
Ondernemers achter specialty coffee branderij Giraffe uit Rotterdam delen koffie-insights
29 april 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Chefs culinair aan de haal met frikandellen en kaassoufflés
Chefs culinair aan de haal met frikandellen en kaassoufflés
Snackbar top 10 biedt nog volop mogelijkheden
28 april 2024 | 3 min
Fastservice Chefs