Artikelen

Syrco Bakker opent restaurant op Bali en François Geurds kookt voor daklozen
Syrco Bakker opent restaurant op Bali en François Geurds kookt voor daklozen
Menu van de dag | kort culinair nieuws
14 décembre 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
Het kipalternatief met de perfecte structuur
Het kipalternatief met de perfecte structuur
GARDEN GOURMET® Plantaardige Pulled Filet en Crispy Tenders bieden alternatief voor de bewuste gast
14 décembre 2023 | 3 min
Producenten Chefs
Sponsored Story
“Dankzij QR-bestellen kan personeel meer persoonlijke aandacht geven”
“Dankzij QR-bestellen kan personeel meer persoonlijke aandacht geven”
Zelfservice in de restaurantsector gaat de komende jaren alleen maar groeien
14 décembre 2023 | 4 min
Restaurants Innovatie
Is kaviaar-topped fastfood de perfecte affordable luxury?
Is kaviaar-topped fastfood de perfecte affordable luxury?
Redacteur Lisa Appels neemt foodhypes op de korrel
13 décembre 2023 | 2 min
Fastservice Food
Social Return on Investment wordt belangrijker, ook binnen foodservice
Social Return on Investment wordt belangrijker, ook binnen foodservice
Opvallende conclusies van Moniek de Jongh uit het Food Inspiration Trend- & Transitierapport
13 décembre 2023 | 5 min
Foodservice Ondernemen
Hoe Poké Perfect de poké bowl in ons land op de kaart zette, een interview met de Witzels
Hoe Poké Perfect de poké bowl in ons land op de kaart zette, een interview met de Witzels
'Duurzaamheid en geld verdienen gaat bij ons hand in hand'
12 décembre 2023 | 6 min
Foodservice Concepten
Wachtrijen bij eerste nieuwe McDonald’s formule
Wachtrijen bij eerste nieuwe McDonald’s formule
Bij CosMc’s spelen bijzondere drankcreaties de hoofdrol
12 décembre 2023 | 3 min
Fastservice Concepten
Horecaondernemer en tv-kok Wim Ballieu over het verschil tussen voorkeuren en oogkleppen
Horecaondernemer en tv-kok Wim Ballieu over het verschil tussen voorkeuren en oogkleppen
Is jouw concept of onderneming de blinde vlek die de ander nog niet ziet?
11 décembre 2023 | 4 min
Restaurants Concepten
Bij fine dining restaurant Entropy gaat de winst naar maaltijden voor kansarmen
Bij fine dining restaurant Entropy gaat de winst naar maaltijden voor kansarmen
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
11 décembre 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Dit pannenkoekenrestaurant in de Achterhoek doet op een knaldag wel 800 couverts
Dit pannenkoekenrestaurant in de Achterhoek doet op een knaldag wel 800 couverts
De Heikamp in Ruurlo bakt pannenkoeken van eigen tarwe
10 décembre 2023 | 5 min
Restaurants Concepten
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Explosie aan verrassingen in het nieuwe Inter Scaldes van Jeroen en Sanne Achtien
Food Inspiration bracht een culinair bezoek
9 décembre 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Hoe je als Belgische sterrenchef 60.000 gasten bedient op een festival in Brazilië
Hoe je als Belgische sterrenchef 60.000 gasten bedient op een festival in Brazilië
Bart De Pooter: zakendoen in Brazilië is als een sambadans, vol ritme en energie
9 décembre 2023 | 4 min
Catering Chefs
De 10 belangrijkste horecatrends voor 2024
De 10 belangrijkste horecatrends voor 2024
Hospitality-expert Wouter Verkerk blikt vooruit naar komend jaar
8 décembre 2023 | 5 min
Foodservice Hospitality
Sergio Herman opent Le Pristine Tokyo en 33 sterrenchefs koken samen bij Restaurant M
Sergio Herman opent Le Pristine Tokyo en 33 sterrenchefs koken samen bij Restaurant M
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
7 décembre 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Naast het sterrenrestaurant vraagt nu ook de hamburgerzaak om een aanbetaling
Naast het sterrenrestaurant vraagt nu ook de hamburgerzaak om een aanbetaling
Diego’s Burgers en Flore**: “Lege tafels kunnen we ons niet permitteren”
7 décembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Bij deze BN’ers kun je lunchen, dineren of aan de bar hangen
Bij deze BN’ers kun je lunchen, dineren of aan de bar hangen
Van kip van Jandino Asporaat tot clubben bij Frank Rijkaard en Marco van Basten
6 décembre 2023 | 4 min
Restaurants Ondernemen
Deze chef bestiert een fine dining restaurant én een brasserie-concept in een pand
Deze chef bestiert een fine dining restaurant én een brasserie-concept in een pand
Patron-cuisinier Djailany van de Laarschot mixt Hollandse gerechten, Indische roots en het Franse ambacht
6 décembre 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Wat bestelt Nederland bij Thuisbezorgd.nl?
Wat bestelt Nederland bij Thuisbezorgd.nl?
Voorstel voor forse stijging horecalonen en meer zakennieuws
5 décembre 2023 | 4 min
Foodservice Delivery