Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Dit frisdrankbedrijf gaat voedselverspilling tegen
De Roze Bunker maakt siropen van overgebleven fruit
22 augustus 2023
|
5 min
Producenten
Drinks
HelloFresh boort nieuwe markt aan en flitsbezorging iets meer in trek, maar toekomst onzeker
Dit en ander zakennieuws: Local Tea, Koppert Cress, Kipster en Kingfish genomineerd
22 augustus 2023
|
3 min
Foodservice
Delivery
Van no waste restaurants naar circulaire groothandel
Hoe Instock zichzelf opnieuw wist uit te vinden
21 augustus 2023
|
8 min
Groothandels
Duurzaamheid
Sponsored Story
10e editie Gastvrij Rotterdam gonst van de vakwedstrijden
Bocuse d’Or-finale, eerste Green Chef’s Hat-finale, voorronde Gouden Koksmuts en meer
21 augustus 2023
|
6 min
Events
Chefs
Fret in Den Bosch lijkt in alle opzichten op een reguliere eetbar, maar dat is het niet
Cool Concept | Ken je dit foodservice concept al?
21 augustus 2023
|
2 min
Café's & Bars
Citytrip
Lang voorspelde trend van shop-in-shops lijkt nu breder aan te slaan
4 co-brands: Casa Carpaccio, O'Tacos, Sugo en co-producties in tankshops
20 augustus 2023
|
2 min
Fastservice
Concepten
Food Inspiration's podcast tiplijst: zomerdrinks
Over hard seltzers, dirty martini's, bubble tea en natuurwijn
19 augustus 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Hans Steenbergen brengt ode aan Joop Braakhekke na sluiting Le Garage
“Braakhekke was de laatste echte restaurateur van Nederland”
19 augustus 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Erwin Walthaus over Le Garage: “Strijdend ten onder”
In 33 jaar tijd van faam naar faillissement
18 augustus 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
Sergio Herman stopt met Pure C en AIRrepublic
Namen restaurants verdwijnen van gevel Strandhotel Cadzand-Bad
18 augustus 2023
|
3 min
Restaurants
Chefs
Mario Ridder draagt Joelia* over en eigen zaken voor Lendl Mijnhijmer en Angelo Kremmydas
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
17 augustus 2023
|
4 min
Restaurants
Chefs
“Horecaopleidingen moeten persoonlijker"
5 opleiders delen hun visie op ambacht en opleiding
17 augustus 2023
|
8 min
Onderwijs
Hospitality
Welke fastfoodketens lopen voorop met plantaardige opties?
Vergelijking menukaarten Subway, Burger King, McDonald's, Pizza Hut en KFC
17 augustus 2023
|
3 min
Fastservice
Food
Vlaamse Green Chef's Hat-finalist Lieven Lootens: “De grootste kok is de natuur zelf”
De uitdaging van plant-based koken is om met minimale bewerking de mooiste expressie van groenten op het bord te creëren
16 augustus 2023
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Beyond Meat ziet omzetdaling en lokale supermarkten verdwijnen uit straatbeeld
Dit en ander zakennieuws over de gemiddelde prijs van een bol ijs
15 augustus 2023
|
3 min
Foodservice
Food
Bakker van Maanen gaat voedselverspilling tegen met Tweedekans-winkels
Brood en banket van gisteren voor 30% van de prijs
15 augustus 2023
|
2 min
Producenten
Duurzaamheid
Trends in boter, kaas en eieren
Alles over onkruidenboter, de combi tussen kaas en vis, vegan zuivelvarianten, eggcetera
14 augustus 2023
|
4 min
Foodservice
Food
Restaurant en luisterbar Nomono combineert verfijnd Surinaams eten met hele goede muziek
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
14 augustus 2023
|
3 min
Café's & Bars
Citytrip
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
»
Zoek!
Sluit