Ondernemen

Rolstoelvriendelijkheid draait om meer dan of mensen de drempel over kunnen
Rolstoelvriendelijkheid draait om meer dan of mensen de drempel over kunnen
Serie all-inclusive: “het sociale aspect is voor mij minstens zo belangrijk”
14 februari 2024 | 11 min
Restaurants Hospitality
AI-platform voor ontwikkeling eiwitten uitgeroepen tot start-up van het jaar
AI-platform voor ontwikkeling eiwitten uitgeroepen tot start-up van het jaar
Dit en ander zakennieuws over afname bierverkoop de beschikbaarheid van € 40 miljoen groeikapitaal
13 februari 2024 | 3 min
Fastservice Food
René Bogaart van BIG Horeca zet spannende stap: van casual naar fine dining met volume
René Bogaart van BIG Horeca zet spannende stap: van casual naar fine dining met volume
Geestelijk vader van Pavarotti-zaken opent Chez Lou Lou met compagnons
9 februari 2024 | 5 min
Restaurants Concepten
De stacaravan anno 2024 is net een luxe chalet, maar dan op wielen
De stacaravan anno 2024 is net een luxe chalet, maar dan op wielen
Directeur Eurocamp over de toekomst van vakantieparken
9 februari 2024 | 5 min
Hotellerie Hospitality
Iconisch warenhuis KaDeWe vraagt faillissement aan
Iconisch warenhuis KaDeWe vraagt faillissement aan
Dit en ander zakennieuws over o.a. voormalig STACH-eigenaar en kapitaalinvestering in cashewbedrijf
6 februari 2024 | 4 min
Fastservice Food
Eten wat de pot schaft is sleutel tot succes bij fine dining restaurant Faran in Den Bosch
Eten wat de pot schaft is sleutel tot succes bij fine dining restaurant Faran in Den Bosch
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
5 februari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Peter Lute herlanceert duurzaam restaurant GREEN Gastrobar
Peter Lute herlanceert duurzaam restaurant GREEN Gastrobar
“We zijn niet warm, maar héét gedraaid”
2 februari 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Van driesterrenrestaurant naar ambitieus horecaproject op boerenerf
Van driesterrenrestaurant naar ambitieus horecaproject op boerenerf
Chef-kok Kees Meinderts opent Mearkas in het Friese Eastermar
2 februari 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
BOON en Hak zetten in op pure peulvruchten in een pak
BOON en Hak zetten in op pure peulvruchten in een pak
Nederland in de ban van de boon door Wereldpeulvruchtendag
30 januari 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Franchise koffie- en lunchketen Anne&Max opent eerste hotel
Franchise koffie- en lunchketen Anne&Max opent eerste hotel
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
26 januari 2024 | 4 min
Hotellerie Hospitality
Tweesterrenrestaurant verkoopt inboedel en deze kok gaat voor een wereldrecord
Tweesterrenrestaurant verkoopt inboedel en deze kok gaat voor een wereldrecord
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
25 januari 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Deze Nederlandse franchiseformule gaat 100 locaties openen in het Verenigd Koninkrijk
Deze Nederlandse franchiseformule gaat 100 locaties openen in het Verenigd Koninkrijk
Dit en ander zakennieuws over doorstart Pieter Pot
23 januari 2024 | 3 min
Fastservice Concepten
Ramez Ramzy: “Mijn horecazaken moeten minimaal €1 miljoen omzet per jaar draaien”
Ramez Ramzy: “Mijn horecazaken moeten minimaal €1 miljoen omzet per jaar draaien”
Ondernemer met miljardenambitie over de wijze lessen die hij leerde
19 januari 2024 | 8 min
Restaurants Concepten
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Bij deze koffie- en lunchketens is de gemiddelde besteding het hoogst
Albert Heijn, NS en KLM werken samen aan reductie voedselverspilling met behulp van AI
16 januari 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Horecava 2024: alle horeca-winnaars op een rij
Horecava 2024: alle horeca-winnaars op een rij
Awards voor koks, hoteliers, leerbedrijven, cocktails en hamburgers
11 januari 2024 | 9 min
Gastronomie Chefs
Hoe China, Coca-Cola en Dodo Pizza voorop lopen met Artificial Intelligence
Hoe China, Coca-Cola en Dodo Pizza voorop lopen met Artificial Intelligence
Tips en AI-blunders op een rij
10 januari 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Hoe kan je als f&b-professional direct aan de slag met AI?
Hoe kan je als f&b-professional direct aan de slag met AI?
6 voorbeelden: van personeel werven tot de AI-chatbot
9 januari 2024 | 4 min
Hotellerie Concepten
Waar staat de hotelsector in 2024?
Waar staat de hotelsector in 2024?
Cijfers en trends uit de hotelbranche vanaf Horecava
9 januari 2024 | 4 min
Hotellerie Concepten