Concepten

Wordt cocktailbezorging ook in ons land een hit?
Wordt cocktailbezorging ook in ons land een hit?
In navolging van het VK en de VS, nu ook in opmars in Nederland
3 June 2022 | 2 min
Café's & Bars Delivery
Klein maar fijn: deze vier gespecialiseerde formules timmeren aan de weg
Klein maar fijn: deze vier gespecialiseerde formules timmeren aan de weg
Wij serveren Moak, Mano, Mister Pita en Ekmekci
29 May 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
De stiltebar is niet meer, de luisterbar juist wel
De stiltebar is niet meer, de luisterbar juist wel
Is het een formule of een nieuw bedrijfstype?
27 May 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
HH Group neemt concept CoffeeLab over
HH Group neemt concept CoffeeLab over
Verder zakennieuws over groei van aantal foodtrucks en snelle drankbezorging
24 May 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Column: hoe kwetsbaar is jouw koffie eigenlijk?
Column: hoe kwetsbaar is jouw koffie eigenlijk?
Een derde van jouw omzet en dan ineens...
22 May 2022 | 3 min
Foodservice Drinks
Hoe het grote geld regeert
Hoe het grote geld regeert
Column: horecaondernemer Wim Ballieu vraagt zich af of we niet een naïeve bubbel aan het creëren zijn
21 May 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
14 gangen bij Eleven Madison Park***
14 gangen bij Eleven Madison Park***
Peter Klosse en Hans Steenbergen over het veganistisch menu van Daniel Humm
20 May 2022 | 8 min
Gastronomie Food
Sappige stedelijke concepten in opmars
Sappige stedelijke concepten in opmars
Health trend aanjager van juicy formules
20 May 2022 | 3 min
Foodservice Drinks
Bubble tea gigant komt naar Nederland
Bubble tea gigant komt naar Nederland
Verder zakennieuws over groeier WowCrab en no/low alcohol vakbeurs
17 May 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Zeeuwse serial entrepreneur Alex Minderhoud over het horecavak
Zeeuwse serial entrepreneur Alex Minderhoud over het horecavak
“We gaan tot het gaatje en soms nog een stapje verder als het moet.”
16 May 2022 | 5 min
Foodservice Ondernemen
Wat kun je als Nederlandse foodprofessional leren van foodconcepten in New York?
Wat kun je als Nederlandse foodprofessional leren van foodconcepten in New York?
5 lessen die we leerden tijdens onze trendtour
16 May 2022 | 4 min
Restaurants Citytrip
Samen sta je sterker: YB wordt coöperatie en zoekt mede-eigenaren
Samen sta je sterker: YB wordt coöperatie en zoekt mede-eigenaren
YB is klaar om via franchising Europa te veroveren met plantbased aanbod
11 May 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
Jopen opent 10 vestigingen in de grootste steden
Jopen opent 10 vestigingen in de grootste steden
Verder zakennieuws over herstel van biermarkt én groei aantal eetwinkels
10 May 2022 | 4 min
Foodretail Concepten
17 iconische en vernieuwende foodconcepten in New York
17 iconische en vernieuwende foodconcepten in New York
Must visit farm-to-fork restaurants, vegan foodconcepten en niet te missen evergreens
10 May 2022 | 7 min
Restaurants Citytrip
Conceptenbouwer Kasper Stuart over trends & hypes
Conceptenbouwer Kasper Stuart over trends & hypes
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 3 - slot)
9 May 2022 | 4:11
Foodservice Concepten
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Taster rolt als een dolle virtuele restaurants uit
Franse eat-tech groeier verkoopt licenties aan bestaande horeca
8 May 2022 | 3 min
Restaurants Delivery
Horeca-icoon Kasper Stuart over conceptontwikkeling
Horeca-icoon Kasper Stuart over conceptontwikkeling
Videoserie: 25 concepten in 25 jaar (aflevering 2)
7 May 2022 | 3:43
Foodservice Concepten
Spekuk-eigenaresse Jitske Jongedijk leeft en onderneemt liefst zonder vastomlijnd plan
Spekuk-eigenaresse Jitske Jongedijk leeft en onderneemt liefst zonder vastomlijnd plan
"Je kunt mij overal neerzetten, ik vermaak me wel"
6 May 2022 | 6 min
Gastronomie Concepten