Artikelen van Column Trendanalist Herman Konings over de zin, onzin en waanzin van generatiedenken “Stereotyperingen helpen, zolang je de nuance niet uit het oog verliest” 21 december 2024 Technologie Tech in drinks: digitalisering in de drankenwereld Slimme apps, tools en gadgets 20 december 2024 Trends Dit zijn de trends voor 2025 op het gebied van no en low alcohol Drankexpert Esmee Langereis: alcoholvrij is al lang geen onzin categorie meer 20 december 2024 Trends 10 trending topics uit de on the go sector We drinken onderweg massaal koffie en eten zoete snacks en bakery producten 20 december 2024 Chefs Sterrenzaak Zout & Citroen* staat te koop Kort culinair nieuws: Nederlandse chef eerste vrouwelijke voorzitter Euro-Toques International 19 december 2024 Opinie Food Inspirations boeken tip 10 van 2024 Leestips voor de kerst: deze boeken zijn de moeite waard 19 december 2024 Ondernemen Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat Nederlandse wijnen gemaakt met zorg voor natuur 19 december 2024 Sponsored Story Ideale medewerkers: hands-on types die sociaal zijn en houden van netwerken Voorzitter HotelloTOP: "Hotello’s zijn een meerwaarde voor de maatschappij" 19 december 2024 Trends Dit staat er op de alcoholvrije kaart van toprestaurants zoals De Librije***, De Kromme Dissel* en Coulisse* Zeven sommeliers over mocktails, mousserende thee en meer 18 december 2024 Ondernemen Transities “We verspillen niets, geen food en zeker geen talent” Bij House of Inclusion staan zowel inclusiviteit als kwaliteit centraal 18 december 2024 Ondernemen De shift van AGV-tje naar spicy korean fried chicken Jord Althuizen: “Nederlanders willen smaakvernieuwing” 17 december 2024 Trends Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips “Wijn, bier en botanische dranken zijn gelijk aan kwaliteit en gastronomische waarde” 17 december 2024 Redactioneel 3x nieuws uit de wereld van foodretail Zakennieuws: AH wint Gouden Windei, Picnic neemt stokje over van Jumbo en gezondere producten in de supermarkt 17 december 2024 Ondernemen Italiaans horecaconcept in Woerden biedt werk aan jongvolwassenen met autisme Sapori Sardi combineert liefde voor de horeca met sociale missie 16 december 2024 Facts and Figures Trends De toekomst van de hotellerie is rooskleurig 9 verklaringen voor 25% verwachte omzetgroei in Nederlandse hotels 16 december 2024 Trends Transities Pizza nog altijd meest populaire delivery gerecht Omzetten, uitdagingen, trends en ontwikkelingen in maaltijdbezorging 15 december 2024 Concepten 3 techmerken die groot zijn in Korean fried chicken, smash burgers en vega burgers €14.000,- extra omzet per maand door samenwerking met online bestelmerken 15 december 2024 Voedselketen Hoe een jaar ervaring voor boer Jaap een wereld van verschil maakt 2024 samengevat in hoogte- en dieptepunten 13 december 2024 Column Consumenten verlangen van restaurants dat ze verduurzamen Van nice-to-have naar morele must 13 december 2024 Redactioneel Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit Zo beïnvloed je de verwachtingen en ervaringen van jouw gasten 13 december 2024
