Na negen jaar aan ontwikkelingstijd heeft de in San Francisco gebaseerde startup Creator een hamburgerrobot die 400 burgers per uur maakt zonder menselijk handelen. Is dit de fastfoodrobot die mensen overbodig maakt?

3 meter, 350 sensoren, 20 computers

Dat is ervoor nodig om het volledige proces automatisch tot een goed einde te brengen. Het rundvlees wordt pas gemalen als de burger besteld is, en dan ook nog op een manier die ervoor zorgt dat het mondgevoel perfect afgesteld is op de menselijke beet. De sauzen worden tot op de millimeter nauwkeurig gedoseerd en alle toppings vers gesneden. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar het lijkt erop dat de toekomst van de fastfood burger gearriveerd is.

 

Moeten we ons daar zorgen over maken?

Nee! Dus de machine maakt objectief betere burgers dan een gemiddelde fastfood medewerker. Dat wil niet zeggen dat mensen opeens overbodig zijn. Dat vinden ze bij Creator ook. De machine doet waar de machine goed in is, zodat de mensen kunnen doen waar zij zelf goed in zijn: de gasten een goede, gastvrije beleving geven. Om hun idealen kracht bij te zetten krijgen de werknemers ver boven het minimumloon betaald, en mogen ze 5% van hun tijd aan hun eigen ontwikkeling besteden.

 

En je krijgt verantwoord eten voor een mooie prijs

Het andere grote voordeel van een machine zoals Creator is dat alle productiekosten die bespaard worden naar het verantwoord sourcen van ingrediënten vertaald kunnen worden. Zo kan Creator zich veroorloven om lokaal en duurzaam in te kopen en de prijs van een burger toch op een heel redelijke $6 houden. Voor een grote groep mensen is dit een van de weinige manieren hoe ze goed, verantwoord eten kunnen betalen. Natuurlijk zal niemand zeggen dat een hamburger gezond is, maar dat hoeft ook niet altijd. Goed ongezond is geen zonde.