Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ketens & formules
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Duurzaamheid
Het grijze gebied van groen
Greenwashing binnen de wereld van eten en drinken
16 april 2023
|
6 min
Restaurants
Duurzaamheid
Yornie van Dijk van Restaurant Basiliek ziet duurzamer koken als een morele plicht
“De grootste uitdaging van plant-based koken is om dezelfde harmonie op het bord te krijgen”
7 april 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
Welke internationale groep wil Subway overnemen voor 9 miljard euro?
Dit en ander zakennieuws over bundeling van krachten in de cateringbranche én ambitieus groeiplan voor Vegitalian
4 april 2023
|
4 min
Fastservice
Duurzaamheid
Ontbijtspecialist Yespers bouwt aan een eerlijkere korte voedselketen
“De bananen voor onze smoothie-spread pureren we in het land van herkomst”
3 april 2023
|
7 min
Producenten
Duurzaamheid
Dit zijn de 10 meest innovatieve plantaardige start-ups van het moment
Succesvolle producenten van vleesvervangers, visvervangers en zuivelvervangers
30 maart 2023
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
Zilte groenten op de kaart zijn duurzaam & verrassend
Zes kansen die zilte landbouw biedt voor foodservice
29 maart 2023
|
10 min
Foodservice
Duurzaamheid
Hoge Raad heeft gesproken: maaltijdbezorger is geen zzp'er, maar schijnzelfstandige
Dit en ander zakennieuws over overname Total tankstations én miljoeneninvestering voor OneThird
28 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Delivery
Artis opent nieuw horecapunt én een experience over de toekomst van ons eten
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
27 maart 2023
|
3 min
Café's & Bars
Concepten
Food Inspiration's podcast tiplijst maart
Duik in de wereld van AI met podcast-junkie Fascal Hukker
25 maart 2023
|
5 min
Foodservice
Duurzaamheid
Duurzame kweekvis komt uit Zeeland, en uit het laboratorium
Aquacultuur gaat overbevissing tegen
24 maart 2023
|
3 min
Producenten
Duurzaamheid
La Place debuteert in twee HEMA-vestigingen
Dit en ander zakennieuws over koolstofneutrale lijn cateraar Sodexo én uitbreiding Instock
21 maart 2023
|
3 min
Foodservice
Concepten
Zeeuwen zijn ongelooflijk gastvrij, en andere observaties van de redactie
Dit is wat ons opviel in de food- en hospitalitysector van Zeeland
21 maart 2023
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
De Streekboer is nog altijd de gamechanger in Noord-Nederland voor lokaal eten
Oprichter Sandra Ronde: “We moeten een nieuwe doelgroep aantrekken om op lange termijn rendabel te blijven”
20 maart 2023
|
7 min
Producenten
Duurzaamheid
“Als je als voedselbedrijf nu nog niet de switch hebt gemaakt, heb je de boot eigenlijk gemist”
Volgens Marianne Thieme is de vleesindustrie oude business
15 maart 2023
|
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
Vrouwen dringen door tot de foodtop
Dit en ander zakennieuws over eerste dark kitchen Domino's en plantaardige eiwitten uit Nederland
14 maart 2023
|
4 min
Foodservice
Dark kitchens
Acht menutrends en hun impact op het bord
Meer groenten, contrasterende smaken, puur natuur, feel good food en meer
13 maart 2023
|
10 min
Foodservice
Duurzaamheid
10 praktische tips om energie te besparen in hotels
Hotelmedewerkers van Bilderberg, Ibis, Mercure en Novotel komen met bespaarplan
12 maart 2023
|
3 min
Hotellerie
Duurzaamheid
Food Inspiration Days gaat outdoor!
Het inspiratie-event voor professionals in foodservice en foodretail op 20 en 21 juni
9 maart 2023
|
2 min
Producenten
Duurzaamheid
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
»
Zoek!
Sluit