Voedselketen

Groene ster van Michelin voor Humus x Hortense
Groene ster van Michelin voor Humus x Hortense
Nieuwe sterren van Michelin in België voor duurzame restaurants
4 februari 2021 | 4 min
The American Dream van chef Bart van Olphen
The American Dream van chef Bart van Olphen
Fish Tales naar Amerikaanse supermarkten met duurzame vis
3 februari 2021 | 4 min
Waarom een Japans mes 'het beste mes' is voor een kok
Waarom een Japans mes 'het beste mes' is voor een kok
De visie van messenslijper- en importeur Elwin de Veld
1 februari 2021 | 4 min
Een korte uitleg over regeneratieve landbouw
Een korte uitleg over regeneratieve landbouw
Wat is het? En wat is de rol van de horeca?
30 januari 2021 | 4 min
Nieuwe winkel met alleen Nederlandse wijnen
Nieuwe winkel met alleen Nederlandse wijnen
Ondernemers spelen in op de vraag naar duurzame en lokale wijn
30 december 2020 | 2 min
Hoe begin je met lokaal koken?
Hoe begin je met lokaal koken?
Tips van vier topchefs over producten uit de omgeving
20 december 2020 | 5 min
Deze drie food start-ups vielen in de prijzen bij ASN
Deze drie food start-ups vielen in de prijzen bij ASN
Kumasi Drinks, Falafval en Natulatte zijn on trend
18 december 2020 | 4 min
Op weg naar een fles van 100% papier
Op weg naar een fles van 100% papier
Coca-Cola lanceert prototype papieren fles
17 december 2020 | 3 min
In gesprek met de baas van Unilever Food Solutions
In gesprek met de baas van Unilever Food Solutions
Harry Brouwer over het slechtste jaar ooit
15 december 2020 | 6 min
Nieuw digitaal magazine: Een jaar van ups en (lock)downs
Nieuw digitaal magazine: Een jaar van ups en (lock)downs
Een terugblik op 2020 en vooruitblik op 2021
13 december 2020 | 1 min
Veel aandacht voor de horeca met kerstdagen
Veel aandacht voor de horeca met kerstdagen
Groothandel Makro lanceert gratis bestelplatform
8 december 2020 | 2 min
Nieuwe webshop voor taarten beheerst hele keten
Nieuwe webshop voor taarten beheerst hele keten
Taart Brigade wil zich onderscheiden met kwaliteit en service
3 december 2020 | 2 min
Wat betekent de coronacrisis voor onze planeet?
Wat betekent de coronacrisis voor onze planeet?
Pandemie kan omslagpunt zijn voor verduurzaming
27 november 2020 | 3 min
Drie jaar na de metamorfose van bioboerderij ‘t Schop
Drie jaar na de metamorfose van bioboerderij ‘t Schop
“We waren een boerderijtje en zijn nu een merk”
25 november 2020 | 4 min
Unilever Food Solutions en Orbisk samen tegen voedselverspilling
Unilever Food Solutions en Orbisk samen tegen voedselverspilling
Minder afval betekent meer winst voor de horeca
23 november 2020 | 2 min
5 veelbelovende agrariërs onder de 30 jaar
5 veelbelovende agrariërs onder de 30 jaar
Innovatieve locals van ons land
20 november 2020 | 5 min
Thee van Nederlandse bodem
Thee van Nederlandse bodem
Brabantse Tea by Me is eerste theekwekerij in Europa
18 november 2020 | 3 min
De toekomst van de landbouwsector
De toekomst van de landbouwsector
Hoe kan je investeren in groen als je rood staat?
16 november 2020 | 3 min