Chefs

3 toprestaurants in Valencia met een focus op groenten
3 toprestaurants in Valencia met een focus op groenten
La Salita, Fierro en Ricard Camarena
6 januari 2025 | 4 min
Restaurants Chefs
René Brienen brengt hommage aan overleden echtgenote Marja
René Brienen brengt hommage aan overleden echtgenote Marja
“Mijn mupke en liefste moeder van Brienen aan de Maas verdient dit podium”
4 januari 2025 | 4 min
Gastronomie Chefs
Jonnie en Thérèse Boer van De Librije op de voet gevolgd in nieuwe docuserie 'De Opvolging'
Jonnie en Thérèse Boer van De Librije op de voet gevolgd in nieuwe docuserie 'De Opvolging'
Kort culinair nieuws: Peter Goossens stopt bij La Rique
3 januari 2025 | 3 min
Restaurants Chefs
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
Sapsommeliers van De Nieuwe Winkel**, El Invernadero* en Flores delen gouden tips
“Wijn, bier en botanische dranken zijn gelijk aan kwaliteit en gastronomische waarde”
2 januari 2025 | 5 min
Gastronomie Chefs
De 6 belangrijkste ontwikkelingen in de gastronomie in 2024
De 6 belangrijkste ontwikkelingen in de gastronomie in 2024
Beleving gaat op meerdere punten een nóg belangrijkere rol krijgen
26 december 2024 | 4 min
Restaurants Chefs
Dit is hét eetwoord van het jaar 2024...
Dit is hét eetwoord van het jaar 2024...
Kokszaad, knuffelkoken, dropsnob, maar 'solohap' is dit jaar de grote winnaar
22 december 2024 | 3 min
Foodservice Chefs
Sterrenzaak Zout & Citroen* staat te koop
Sterrenzaak Zout & Citroen* staat te koop
Kort culinair nieuws: Nederlandse chef eerste vrouwelijke voorzitter Euro-Toques International
19 december 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Restaurant Flore opent tijdelijk pop-up om restyling restaurant
Restaurant Flore opent tijdelijk pop-up om restyling restaurant
Kort culinair nieuws: We're Smart Awards uitgereikt en Jef Schuur organiseert vissymposium
12 december 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Mycelium: hoe verwerk je dat als chef in de keuken?
Mycelium: hoe verwerk je dat als chef in de keuken?
Van beignets tot miso en van hummus tot bottarga
12 december 2024 | 6 min
Gastronomie Chefs
Restaurant Flore** staat in wereldtop van beste groenterestaurants
Restaurant Flore** staat in wereldtop van beste groenterestaurants
15 Nederlandse restaurants in We're Smart Top 100
10 december 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Luc Kusters van Bolenius* wil een revolutie in restaurantkeuken
Luc Kusters van Bolenius* wil een revolutie in restaurantkeuken
“Culinair toerisme blijft uit, omdat we niet trots zijn op onze eigen keuken”
7 december 2024 | 5 min
Restaurants Chefs
Na patissiers en bakkers zien ook zorgcateraars potentie in 3D-food
Na patissiers en bakkers zien ook zorgcateraars potentie in 3D-food
Voedsel uit de 3D-foodprinter biedt mogelijkheden voor personalized nutrition in de zorg
7 december 2024 | 2 min
Catering Chefs
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
13 wereldwijde foodtrends en ontwikkelingen
Team van La Liste reist wereld rond en dit is wat hen opvalt
7 december 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Voor €30.000 aan hartige taart gestolen van Britse sterrenchef
Voor €30.000 aan hartige taart gestolen van Britse sterrenchef
Kort culinair nieuws: Entree Awards uitgereikt en restaurant Eden verhuist
5 december 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Hotel De Echoput opent nieuw restaurant
Hotel De Echoput opent nieuw restaurant
La Liste en de Food100 bekendgemaakt
28 november 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Hoe scoren attractieparken, hotel-en restaurantketens in naamsbekendheid?
Hoe scoren attractieparken, hotel-en restaurantketens in naamsbekendheid?
De Beren, Van der Valk en Efteling zijn on top of mind bij Nederlanders
28 november 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Sponsored Story
De eigen koers van Bar & Bistro Speyk
De eigen koers van Bar & Bistro Speyk
Vlissingse ondernemer houdt het hoofd koel en de kwaliteit hoog tijdens topdrukte
26 november 2024 | 4 min
Foodservice Chefs
La Liste 2025: deze 22 Nederlandse restaurants staan in de wereldtop
La Liste 2025: deze 22 Nederlandse restaurants staan in de wereldtop
De Librije scoort met 97.5% het hoogste
26 november 2024 | 2 min
Restaurants Chefs