Chefs

Nieuwe sterrenchefs aan het woord: “Geen overdaad op het bord”
Nieuwe sterrenchefs aan het woord: “Geen overdaad op het bord”
Michelin lovend over puurheid en bereidingen van alledaagse producten
28 April 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Chefs willen weten hoe duurzaam ze nu echt zijn
Chefs willen weten hoe duurzaam ze nu echt zijn
“Van kop tot staart werken doet de grootschalige vleesindustrie ook”
28 April 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Ruim 30 sterrenchefs koken samen op Landgoed Parc Broekhuizen en Pía León opent nieuw restaurant
Ruim 30 sterrenchefs koken samen op Landgoed Parc Broekhuizen en Pía León opent nieuw restaurant
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
27 April 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
Yornie van Dijk wint Young Chef Award en krijgt een ster
Yornie van Dijk wint Young Chef Award en krijgt een ster
De chef van Basiliek* vertelt over zijn stijl en motivatie
26 April 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Negen restaurants verliezen Michelinster
Negen restaurants verliezen Michelinster
Waarom verloren deze restaurants hun bekroning?
25 April 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Tweede ster voor Vinkeles: ongekende prestatie voor Jurgen van der Zalm
Tweede ster voor Vinkeles: ongekende prestatie voor Jurgen van der Zalm
Bekroning ondanks personeelstekort én vertrek Dennis Kuipers
25 April 2023 | 3 min
Gastronomie Chefs
De Michelinsterren werden uitgereikt: dit viel ons op
De Michelinsterren werden uitgereikt: dit viel ons op
Sterrenregen, aandacht voor het hele team en focus op ingrediënten
24 April 2023 | 6 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de restaurants met een nieuwe Michelinster in Nederland
Dit zijn de restaurants met een nieuwe Michelinster in Nederland
Een nieuw tweesterrenrestaurant en zeventien zaken met één ster
24 April 2023 | 9 min
Gastronomie Chefs
Dit zijn de restaurants met een nieuwe groene Michelinster
Dit zijn de restaurants met een nieuwe groene Michelinster
Vier nieuwe 'groene sterren' voor Nederland
24 April 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Welke Michelinrestaurants in Nederland openden afgelopen jaar een 2.0 versie?
Welke Michelinrestaurants in Nederland openden afgelopen jaar een 2.0 versie?
Restyling voor Fred**, ‘t Nonnetje**, De Leuf* en 212**
23 April 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Toprestaurants presenteren hun visie op nieuwe luxe tijdens het 010/020 diner
Toprestaurants presenteren hun visie op nieuwe luxe tijdens het 010/020 diner
Chefs van Choux, Renilde, Coba, Putaine, De Kas* en Fermin voor één avond samen achter de kachel
22 April 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de gouden menuregels van de Tolhuistuin in Amsterdam-Noord
Dit zijn de gouden menuregels van de Tolhuistuin in Amsterdam-Noord
Horecaondernemer Remco Struyck: “Ons concept is eigenlijk mislukt”
21 April 2023 | 8 min
Restaurants Chefs
Syrco Bakker: “Mijn twee nieuwe restaurants hebben veel gemeen”
Syrco Bakker: “Mijn twee nieuwe restaurants hebben veel gemeen”
Tweesterrenchef opent zaak in Indonesië én Zeeland
21 April 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de kanshebbers voor een groene Michelinster
Dit zijn de kanshebbers voor een groene Michelinster
Sterrenchefs en experts geven hun visie
20 April 2023 | 6 min
Gastronomie Chefs
Nieuwe chef voor Rijks* en Michelinsterren uitgelekt?
Nieuwe chef voor Rijks* en Michelinsterren uitgelekt?
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
20 April 2023 | 4 min
Gastronomie Chefs
Soenil Bahadoer ontwikkelt producten voor onderweg en Peter Scholte is de nieuwe chef van de Jaarbeurs
Soenil Bahadoer ontwikkelt producten voor onderweg en Peter Scholte is de nieuwe chef van de Jaarbeurs
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
13 April 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van Nederland
Dit zijn de nieuwe Bib Gourmand restaurants van Nederland
8 restaurants voor in de Michelingids 2023
12 April 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Hoe run je een casual dining en een fine dining restaurant vanuit één filosofie?
Hoe run je een casual dining en een fine dining restaurant vanuit één filosofie?
Ecuadoriaanse chef Daniel Maldonado viert zijn roots met traditionele smaken en eigentijdse gerechten
12 April 2023 | 2:33
Gastronomie Chefs