Chefs

De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De toekomst van de restaurantsector volgens Leon Mazairac
De chef van Restaurant Karel 5 in Utrecht over de toekomst van horecapersoneel, gastronomie en dierlijke ingrediënten
30 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Sterrenchef Erik de Mönnink: “Maak je niet kwaad om feedback, gebruik de inhoud”
Sterrenchef Erik de Mönnink: “Maak je niet kwaad om feedback, gebruik de inhoud”
Restaurant De Swarte Ruijter* maakt van aandachtspunten pluspunten
27 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Sterrenzaak Noor biedt studentenkorting en nieuw lid voor Les Patrons Cuisiniers
Sterrenzaak Noor biedt studentenkorting en nieuw lid voor Les Patrons Cuisiniers
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
23 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Djailany van de Laarschot: “Ik wist het jaren geleden al: als ik voor een club ga, zijn het de patrons”
Djailany van de Laarschot: “Ik wist het jaren geleden al: als ik voor een club ga, zijn het de patrons”
Nieuw lid voor culinair genootschap Les Patrons Cuisiniers
22 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
De belangrijkste patisserietrends volgens Master of Pastry Jeroen Goossens
De belangrijkste patisserietrends volgens Master of Pastry Jeroen Goossens
Het draait om marge, eenvoud en harmonie
21 juni 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Erik Tas zorgt opnieuw voor ster bij restaurant ‘t Ganzenest
Erik Tas zorgt opnieuw voor ster bij restaurant ‘t Ganzenest
Michelin beloont Rijswijkse chef met ster voor restaurant in bekend culinair pand
17 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Peter Lute opent nieuw restaurant en Sergio Herman heeft een nieuwe serie op Netflix
Peter Lute opent nieuw restaurant en Sergio Herman heeft een nieuwe serie op Netflix
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
16 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Restaurant, eetcafé en bakkerij: chef Guus Lourijsen kan overal zijn creativiteit kwijt
Restaurant, eetcafé en bakkerij: chef Guus Lourijsen kan overal zijn creativiteit kwijt
Portretserie: deze jonge Amsterdamse chefs geven hun eigen draai aan de gastronomie
16 juni 2022 | 5 min
Café's & Bars Chefs
Troep maken kost geld
Troep maken kost geld
Columnist Sheila Struyck heeft de opruimeritis
15 juni 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
"De stap naar plant-based weerspiegelt hoe ik evolueer als chef"
Voor Vlaamse sterrenchef Bart De Pooter is plant-based de enige logische stap vooruit
14 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Na meer dan 10 jaar eindelijk een Michelinster
Na meer dan 10 jaar eindelijk een Michelinster
Chef Hans Kinkartz van restaurant Atelier wordt bekroond met eerste ster
10 juni 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Sterrenchef Jos Grootscholten werkt liever met forel dan tarbot
Sterrenchef Jos Grootscholten werkt liever met forel dan tarbot
“Diepgang zit in kennis en verfijning”
10 juni 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Sterrenzaak Tilia sluit en Jan Smink pakt brons tijdens Prix Taittinger
Sterrenzaak Tilia sluit en Jan Smink pakt brons tijdens Prix Taittinger
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
9 juni 2022 | 2 min
Gastronomie Chefs
Een nieuwe ster én de Sommelier Award voor restaurant Alma
Een nieuwe ster én de Sommelier Award voor restaurant Alma
Ondernemers Wouter van Laarhoven en Malou Hagenaars over hun dubbele winst
9 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
De signature dish van groentegoeroe Mari Maris
De signature dish van groentegoeroe Mari Maris
“Een sandwich kan toch ook een volwaardige maaltijd zijn?”
8 juni 2022 | 4 min
Gastronomie Chefs
Tweede Nederlandse vrouwelijke Michelinchef zet Groningen (opnieuw) op de kaart
Tweede Nederlandse vrouwelijke Michelinchef zet Groningen (opnieuw) op de kaart
Jeroen en Marleen Brouwer ontvangen drie maanden na opening al een ster voor Noor
8 juni 2022 | 3 min
Restaurants Michelin
Sponsored Story
Koken anno nu: 3 basisingrediënten, 27 menuopties
Koken anno nu: 3 basisingrediënten, 27 menuopties
Hoe slim combineren tijdwinst en marge levert
7 juni 2022 | 3 min
Producenten Chefs
De eerste Michelinster in Utrecht voor Héron Petit Restaurant
De eerste Michelinster in Utrecht voor Héron Petit Restaurant
Duurzame werkwijze zorgt voor groene ster
7 juni 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs