Chefs

Hoe is het met de palingstand in Nederland?
Hoe is het met de palingstand in Nederland?
“Conclusie van de wetenschap staat haaks op praktijkbevindingen"
7 mei 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Nederlands zeewier kan ons menu verrijken
Op pad met Ellen Schoenmakers van Wild Wier
6 mei 2024 | 3:29
Producenten Chefs
Restaurant in Walt Disney World schrijft geschiedenis met Michelinster
Restaurant in Walt Disney World schrijft geschiedenis met Michelinster
Kort culinair nieuws: Paul de Groot vertrekt bij Inter Scaldes, en Julemont organiseert four hands dinner
2 mei 2024 | 2 min
Restaurants Chefs
Verse vis slim inkopen: welke betaalbare en duurzame alternatieven zijn er?
Verse vis slim inkopen: welke betaalbare en duurzame alternatieven zijn er?
Schmidt Zeevis geeft advies
2 mei 2024 | 5 min
Foodretail Chefs
Sponsored Story
3 tips voor het perfecte hamburgerbroodje
3 tips voor het perfecte hamburgerbroodje
De juiste bun voor de perfecte burger
1 mei 2024 | 3 min
Producenten Chefs
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Zo open je een succesvolle zaak van ruim 800 vierkante meter
30 april 2024 | 6 min
Restaurants Chefs
Chefs culinair aan de haal met frikandellen en kaassoufflés
Chefs culinair aan de haal met frikandellen en kaassoufflés
Snackbar top 10 biedt nog volop mogelijkheden
28 april 2024 | 3 min
Fastservice Chefs
Respect voor zijn succes, jeuk van zijn boodschap
Respect voor zijn succes, jeuk van zijn boodschap
Emile van der Staak: a chef on a mission
25 april 2024 | 8 min
Gastronomie Chefs
Studenten winnen stage bij de Librije***
Studenten winnen stage bij de Librije***
Menu van de dag | kort culinair nieuws
25 april 2024 | 3 min
Restaurants Michelin
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
Gasten kunnen slapen in El Bulli en Jarno Eggen en Thomas Groot tot ridder geslagen
Menu van de dag | kort culinair nieuws
18 april 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Een biodiverse menukaart: zo maak je er werk van
Van Nederland tot Ecuador: deze drie culinaire projecten brengen meer biodiversiteit op het bord
13 april 2024 | 9 min
Gastronomie Chefs
Jan Smink kookt bij Brass Boer Thuis* en JRE-Jeunes Restaurateurs bestaat 50 jaar
Jan Smink kookt bij Brass Boer Thuis* en JRE-Jeunes Restaurateurs bestaat 50 jaar
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 april 2024 | 3 min
Gastronomie Chefs
Nieuwe zaak in voormalig Pure C en Michelinsterren Frankrijk uitgereikt
Nieuwe zaak in voormalig Pure C en Michelinsterren Frankrijk uitgereikt
Menu van de dag | kort culinair nieuws
4 april 2024 | 3 min
Restaurants Chefs
Mijn gedachten tijdens Pasen
Mijn gedachten tijdens Pasen
Nog een keer de inspiratie van Tel Aviv
30 maart 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Dani Hoefnagels (25) van Demain: “We zijn voor gek verklaard dat we de tweesterrenzaak van Sergio Herman overnamen”
Dani Hoefnagels (25) van Demain: “We zijn voor gek verklaard dat we de tweesterrenzaak van Sergio Herman overnamen”
Demain Restaurant en Demain Atelier, twee restaurants onder één hoteldak
29 maart 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Maar liefst 10 nieuwe namen in de Michelingids en wildcards Green Chef’s Hat bekend
Maar liefst 10 nieuwe namen in de Michelingids en wildcards Green Chef’s Hat bekend
Menu van de dag | kort culinair nieuws
28 maart 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Aspergeseizoen van start: sterrenchefs René Brienen en Martin Kruithof delen gouden tips
Aspergeseizoen van start: sterrenchefs René Brienen en Martin Kruithof delen gouden tips
“Piepen ze niet, dan heb je taaie rakkers”
27 maart 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Koken met bloemen: zo doe je dat volgens Spaanse chef Iolanda Bustos
Koken met bloemen: zo doe je dat volgens Spaanse chef Iolanda Bustos
Bloemen voegen zoveel meer toe dan alleen schoonheid
24 maart 2024 | 8 min
Gastronomie Chefs