Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Ketens & formules
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Restaurants
“Vlees eten wordt een luxe en dat is precies hoe het hoort te zijn”
Plant-forward sterrenchef Bart De Pooter over de ethiek van vlees eten
14 september 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
5 must visit foodconcepten in Istanbul
Rijke foodscène en veel lokale producten in de Turkse stad
12 september 2022
|
4 min
Foodservice
Citytrip
#ikredhetnietmeer ook door horecaondernemers massaal gebruikt
Een tip om deze roerige tijd als ondernemer in de horeca te overleven
11 september 2022
|
3 min
Restaurants
Ondernemen
Staat paardenkop en bevervlees op het menu van de toekomst?
Van-kop-tot-staart als duurzaam antwoord op de vleesindustrie
9 september 2022
|
5 min
Restaurants
Chefs
Restaurant Sabero** sluit, Daalder* opent pop-up en dit viel op tijdens Chefs Revolution
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
8 september 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Jonnie en Thérèse Boer halen internationale topchefs naar Nederland
Vijfde editie Chefs Revolution is een waar visitekaartje voor en door de top van de gastronomie
7 september 2022
|
5 min
Gastronomie
Chefs
24 topchefs in actie bij kookmarathon voor goede doel
Menu van de Dag | Kort culinair nieuws
2 september 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Restaurant Vigor in Vught kookt zich binnen twee jaar naar sterrenniveau
Ondernemers Lars Albers en Randy Bouwer: 'Wij volgen geen trends, we volgen ons gevoel'
1 september 2022
|
4 min
Restaurants
Chefs
Emile van der Staak** zet de botanische gastronomie stevig op de kaart
Over radicaal loskomen van de topgastronomie en daar uiteindelijk toch weer belanden
27 augustus 2022
|
18 min
Gastronomie
Chefs
Nieuw digitaal magazine: Kopenhagen
Hotspots, interviews met chefs en culinaire inspiratie uit de Deense hoofdstad
26 augustus 2022
|
1 min
Gastronomie
Citytrip
Het seizoen van internationale foodfestivals op topniveau gaat van start
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
25 augustus 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
Sterrenchef Lars van Galen over de focus op beter worden
“Om je niveau te waarborgen moet je organisatie staan als een huis, dat vergeten koks nog wel eens”
23 augustus 2022
|
3 min
Gastronomie
Michelin
Hydrateren om beter te presteren
Columniste Sheila Struyck is dorstig zonder dat ze het doorheeft
23 augustus 2022
|
5 min
Restaurants
Chefs
9 culinaire hotspots in San Sebastian
Van fine dining tot pintxos in Donostia
22 augustus 2022
|
4 min
Restaurants
Citytrip
Super Duper, BurgerFi en Killer Burgers
Drie uitdagers op de overvolle Amerikaanse burgermarkt
19 augustus 2022
|
3 min
Foodservice
Concepten
Hans van Wolde en Emile van der Staak slaan handen ineen en nieuwe namen in de Michelingids
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
18 augustus 2022
|
3 min
Gastronomie
Chefs
“Het is zonde als een veganistische kok geen opleiding kan volgen”
Groentechef Jord Coree is leermeester bij Rotonde in Rotterdam
17 augustus 2022
|
6 min
Restaurants
Chefs
Op foodtour door Baskenland
Pintxos, txokos en sterrenzaken dit viel op tijdens een culinaire vakantie in Noord-Spanje
16 augustus 2022
|
5 min
Gastronomie
Steden
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
»
Zoek!
Sluit